전통 조리법

설탕 없이 생존하기: 5부

설탕 없이 생존하기: 5부

미쳤어, 그렇지? 어떻게 했는지 아직 잘 모르겠습니다. 하지만 나는 많은 것을 배웠고 지금은 저설탕 생활 방식을 채택하고 있습니다. 게다가 설탕은 누구나 끊을 수 있다는 것을 깨달았습니다. 비록 과자가 당신의 인생이라 할지라도요.

요약하자면, 저는 1월 초부터 설탕이 5g 미만인 음식을 먹으려고 노력했습니다. 여기에는 천연 감미료(예: 과일)가 포함되어 있지 않지만 정제 설탕(맥앤치즈, 브라우니와 같은 간식을 맛있게 만드는 것)은 피했습니다. 설탕이 생물학적으로 중독성이 있다는 것을 알게 된 후, 저는 제가 얼마나 중독되었고 설탕이 없으면 어떻게 느낄지 알고 싶었습니다.

내가 무엇을 배웠습니까?

설탕은 정말 중독성이 있습니다. 내 인생 이야기: “[여기에 단 음식을 넣어] 한 입만 먹겠습니다.”라고 말한 다음 계획했던 것보다 훨씬 더 많이 먹습니다. 설탕이 조금만 있어도 몸은 더 많은 것을 갈망합니다. 내가 식단에서 그것을 끊었을 때, 나의 갈망은 크게 떨어졌습니다. 그것을 인정하는 것이 고통스러웠지만 나는 중독되었습니다.

설탕을 끊으면 정말 기분이 좋아집니다. 갈망이 줄어들었을 뿐만 아니라 얼굴도 갸름해지고 안색도 건강해졌습니다. 나는 또한 스트레스를 받을 때 감정적 기복을 덜 경험했습니다(사실 기분 변화는 혈당 변화로 인해 발생할 수 있음). 설탕이 유발하는 두통으로 고생한 적이 거의 없습니다.

설탕을 멀리하는 것이 가능합니다. 나는 큰 단 것을 가지고 있기 때문에 내가 가장 좋아하는 음식을 포기할 수 있다고 생각한 적이 없습니다. 그러나 그것들을 끊은 지 약 일주일 후에 나의 갈망은 사라졌습니다. 나는 설탕이 몸에 얼마나 부정적인 영향을 미치는지 깨달았기 때문에 더 이상 그것에 대해 많이 생각하지 않았고 너무 많이 그리워하지 않았습니다.

당신은 이렇게 말할 수 있습니다. "정말 좋은 것 같지만, 설탕 없이 어떻게 살 수 있습니까?" 나는 몇 가지 팁을 생각해 냈습니다.

1. 배트에서 바로 칠면조를 먹을 필요가 없습니다.

그것이 당신에게 최선이라면 계속 진행하십시오. 그러나 작은 목표를 설정하는 것도 효과적입니다. 예를 들어, 커피에 설탕을 계피로 대체하십시오. 하루에 조 한 컵을 마시면 설탕 섭취량이 얼마나 적은지 놀라게 될 것입니다. 과자가 당신의 이름을 부르면 다음 건강에 좋은 옵션 중 하나를 시도하십시오. 냉동 과일, 무가당 코코넛 밀크 또는 계피는 항상 가공 설탕의 좋은 대안입니다. 일반적으로 배가 고플 때 견과류나 병아리콩을 먹을 수도 있습니다. 단백질이 풍부합니다.

2. 유혹을 피하십시오.

그들이 당신 바로 앞에 앉아있을 때 음식을 자제하기가 어렵습니다. 설탕이 든 품목은 육안으로 보이지 않게 하거나 극단적인 조치를 취하고 싶다면 그냥 버리십시오. 파티에서 음식 테이블 주위에는 과자가 널려 있을 수 있으므로 주위를 어슬렁거리지 마십시오. 음식을 많이 다루지 않는 외출을 시도하십시오. 예를 들어, 도시에서 최고의 아이스크림을 찾기 위한 임무를 수행하는 대신 옷이나 액세서리를 쇼핑하십시오.

3. 책임을 물을 사람을 찾으십시오.

누군가가 당신이 어떻게 하고 있는지 계속 지켜볼 때 목표를 고수하는 데 도움이 됩니다. 당신이 갈망과 싸우고 있는지 아니면 굴복하고 있는지 확인하기 위해 신뢰할 수 있는 친구에게 확인을 요청하십시오. 그것에 대해 그/그녀와 이야기하는 데 약간의 겸손이 필요할 수 있지만, 그렇게 하면 기쁠 것입니다. 더 나아가, 설탕을 끊고 싶어하는 친구를 찾아 혼자 갈 필요가 없습니다.

내 경험에 따르면, 저당류 생활의 장기적인 이점은 확실히 단기적인 비용보다 큽니다. 그냥 시도해 보세요. 그러면 만족할 것입니다!


저당 딸기 잼

지난 7, 8년 동안 나는 잼과 보존 식품을 많이 만들었습니다. 당신은 상상할 수있는 모든 과일의 이름을 지정합니다. 이 딸기 잼은 가족이 좋아하는 것입니다!

직접 잼 만들기를 재개했기 때문에 가게에서 사온 것은 절대 먹을 수 없습니다! 순수한 설탕입니다! 이 저당 딸기 잼은 말 그대로 일년 중 언제라도 약간 봄 같은 맛입니다! 6월의 상큼하고 과즙이 풍부한 딸기를 한 입 베어물듯!

잼을 만드는 것은 과정의 어려움만큼 평판이 좋지 않습니다. 몇 가지 전문 도구를 사용하면 잼을 쉽고 재미있게 만들 수 있습니다. 이 통조림 도구 세트는 저렴하고 많은 시간과 많은 화상을 절약합니다! 물론 이것이 핵심입니다!

당신이 필요로하는 유일한 다른 도구는 또한 저렴한 통조림 냄비입니다.

제가 발견한 한 가지 큰 비결은 덥고 습한 여름에 모든 잼을 만들 필요가 없다는 것입니다!


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비디오 보기: 설탕의 소리없는 공격. 우리는 왜 단맛에 중독되나 방송 (일월 2022).