전통 조리법

달팽이 소시지

달팽이 소시지

레시피라고는 할 수 없지만, 시간 위기에 처했을 때 할 수 있는 준비물일 뿐 아니라........... 식탁에서 기다리고 있어요!
가비야 언제해...........ㅋㅋㅋㅋ

  • 얇은 신선한 소시지 500g
  • 올리브 오일 1큰술
  • 꼬치

서빙: -

준비 시간: 15분 미만

조리법 준비 달팽이 소시지:

소세지는 물과 함께 20cm 정도 크기로 썰어서 오븐에 넣고 한쪽면이 익으면 반대쪽도 뒤집어주고 양면이 다 익으면 꺼내서 오븐에 넣고 고명과 함께 제공합니다. 저는 야채 고명을 선호했습니다.

좋은 성향!


35개 리뷰에서 평점 5.0

  • 돼지고기 소시지 - 다진 고기 총 2kg
  • -1kg의 돼지 고기 펄프
  • -1kg의 돼지고기(배, 배)
  • 돼지고기 소세지 - 다진 고기 총 2kg
  • -1kg의 돼지 고기 펄프
  • -500g 작업 쇠고기 (다리, 목)
  • -500g 삼겹살 (고기, 무릎)
  • 향신료는 동일하며 고기 2kg의 양입니다. 1kg의 고기를 사용할 경우 반으로 자르십시오.
  • - 소금 22~30g (22g을 먼저 넣고 잘 치대어 맛을 낸다)
  • -6g 후추
  • -3g 고추(선택 사항) 또는 파프리카
  • -20g 파프리카
  • 마늘 -30g
  • -5g 말린 타임
  • -2g 고수
  • -2g 이에니바하르
  • -400 ml 뼈 국물 또는 찬 물

소시지와 낮은 녹색 콩

다음이 필요합니다.
& # 8211 녹두 한 병(450g)
& # 8211 흰 양파 약간
& # 8211 마늘 2쪽
& # 8211 밀가루 두 큰술
& # 8211 리틀 오일
& # 8211 파프리카, 소금, 채소, 바질, 파슬리
& # 8211 국물
& # 8211 사워 크림(옵션)
& # 8211 소시지 (저는 로즈 소시지를 선택했습니다)

양파를 잘게 자르고 기름에 볶습니다(팬을 덮을 정도의 기름). 양파가 병에 담기면 밀가루를 넣고 함께 살짝 볶다가 육수로 식힌다.

콩, 물 반컵, 콩이 잠길 만큼의 육수를 넣어주세요. 마늘을 포함한 마늘로 간을 합니다. 약한 불에서 물이 약간 떨어지고 맛있는 소스가 남을 때까지 끓입니다.


달팽이 소시지 - 조리법

Fragedo Vin Vinetenii La Tine: 12 신선하게 다진 냉장 닭 다리

우리는 고객이 사랑하는 사람과 아름다운 순간을 즐길 수 있도록 건강하고 안전하며 매우 맛있는 고기를 제공하기 위해 최선을 다해 프라게도 제품군을 생산합니다.

* 루마니아에서는 시행 중인 법적 체계에 따라 조류 사육에 호르몬 작용이 있는 물질을 사용하는 것이 금지되어 있습니다.

제품은 냉동 버전으로도 제공됩니다.

그릴을 200-220 ° C로 예열하십시오. 포장을 제거합니다. 그릴에 소시지를 놓고 중간 불에서 16-18분 동안 굽고 가끔 뒤집어가며 골고루 튀깁니다. 사용하는 기구에 따라 온도와 조리시간이 다를 수 있습니다. 섭취하기 전에 제품이 제대로 열처리되었는지 확인하십시오. 전자레인지에 조리하는 것은 권장하지 않습니다. 준비 후에는 손을 깨끗이 씻고 사용된 표면과 기구도 깨끗이 씻으십시오.

보호 분위기에서 포장된 열처리되지 않은 클래스 A 냉장 제품. 0. 4 ° C에서 보관하십시오. 이 제품의 포장에 명시된 유효 기간은 표시된 온도에서 중단 없이 보관할 때만 준수할 수 있습니다.


플레스코이 소시지

진짜 Plescoi 소시지는 슈퍼마켓에 있는 것이 아니라 당신이 사길 기다리고 있습니다. 레시피에 따라 산업적으로 생산된 레이 소시지는 단 두 개뿐입니다. 어댑터 시장 경제와 그 맛이 원본에 접근하지 않습니다. Plescoi 소시지는 이전 조리법에 따라 손으로 준비하는 Berca - Pleşcoi - Săpoca 지역에서만 생산됩니다(Wikipedia에서 제공한 정보는 다시 잘못된 것입니다). TurismBuzau.ro는 파스트라미, 기우뎀, 바빅 및 플레스코이 소시지가 준비되는 장인 작업장을 지원합니다. 다른 곳에서 테스트했고 더 나은 것이 없다고 생각한다면 우리는 당신에게 기회를 제공합니다 & # 8230

Plescoi 소시지의 창시자는 약 200년 전에 위에 언급된 지역에 정착한 세르비아 정원사(사실은 불가리아인이지만 그것은 다른 이야기입니다)일 것이라고 합니다. 베이브처럼. 집에서 먹는 양고기 맛과 많이 다른 지역의 양고기 맛에 불만을 품은 세르비아인들은 소시지에 아주 강한 양념을 하고 훈제하고 나무 조각처럼 단단하게 말려서 먹을 수 있었을 것입니다. 일반적으로 Plescoi 소시지를 만들기 위해 주로 양고기와 우지가 사용되며 여기에 약간의 쇠고기나 염소, 마늘, 많은 고추, 백리향, 바질, 소금이 추가되며 모두 양의 얇은 매트에 싸여 있습니다. 첨가제의 부족, 향신료, 방부제 및 천연 막을 사용하여 결과 제품이 자연스럽고 건강하게 유지됩니다. 방부제는 소금과 연기만 사용합니다. 훈제소는 수지가 없는 단단한 나무를 사용합니다.

공산주의 시대에 플레스코이 소시지는 금단의 대상이었습니다. 그들은 찾을 수 있었지만 그것은 꽤 복잡했습니다. Plesco 지역과 전체 유통망에는 여러 유명 생산자가 있었습니다. 거의 모든 사람들이 소시지 몇 파운드를 살 수 있는 다른 사람을 아는 사람을 알고 있었습니다. 그 당시 밀매되었던 물건들은 잘 말랐고, 담배만한 크기지만 조금 더 두꺼웠다. 줄줄이 배송되어 도착하는데 시간이 꽤 걸렸습니다. 오랫동안 Pleşcoi의 말린 소시지는 사자가되었습니다.

거의 매년 10월 초에 Berca의 Berca 코뮌에서 Plescoi Sausage Festival을 개최했습니다. 2017년과 2018년에는 열리지 않았고, 2019년에는 돈이 있으면 10월 5일과 6일에 열릴 예정이었다. 축제는 지역 소세지 생산자들을 위한 강력한 행사였습니다. 같은 지역과 같은 소스에서 Plescoi babik, Plescoi ghiudem 및 양 파스트라미를 즐길 수도 있습니다. 미식가와 호기심 많은 사람들에게 우리는 모든 칭찬의 출처를 추천합니다.


피자 도우에 소시지 비법 & # 8211 프레첼 큼직큼직한 것보다 훨씬 맛있다..

밀가루 한가운데에 작은 구멍을 만들고 물을 붓습니다. 반죽할 수 있는 구성이 될 때까지 숟가락으로 섞습니다. 작업대에 조성물을 붓고 손바닥에 약간의 기름을 붓고 기름이 포함될 때까지 반죽하십시오.

반죽이 손이나 작업대에 달라붙지 않을 때까지 절차를 반복합니다. 최대 5분 동안 반죽…

다음으로 반죽을 30분 정도 휴지시키거나 부피가 2배가 될 때까지...

그것이 자란 후 우리는 그것을 15 개의 동일한 스트립으로 자르고 트위스터로 퍼뜨립니다.

우리는 얻은 시트 위에 소시지를 넣은 다음 롤링합니다.

별도의 그릇에 물 5컵을 끓입니다. 물이 끓으면 베이킹소다를 넣고 차례로 20~30초간 돌돌 말아주세요... 베이킹 페이퍼를 깔아둔 쟁반에 꺼내 계란노른자를 두르고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 섭씨.


맛있는 에피타이저 만드는 법 배우기: 소세지 반죽

이 애피타이저에 대해 나를 많이 즐겁게 하는 것은 미국인들에게 그것이 담요의 & quotpigs & quot라는 사실입니다. 일부를 설명하기 위해 더 재미있는 것을 선택할 수 없었습니다. 반죽에 소시지. 나는 이것들에 대해 정말로 좋아한다. 반죽에 소시지, 그것은 그들이 매우 맛있을 뿐만 아니라 준비하기가 매우 쉽다는 것입니다. 누구나 절대적으로 즐길 수 있는 아페리티프입니다. 그렇지 않으면 안 됩니다.


양귀비 씨가 든 케이크

반죽 재료:

충전 재료:

양귀비 크림:

우유는 설탕과 함께 불에 냄비에 넣습니다. 녹으면 양귀비씨를 넣고 잘 섞어 크림이 될 때까지 5분간 끓인다. 그런 다음 식히십시오.

첫 번째 단계에서는 마요네즈가 준비됩니다. 볼에 드라이 이스트를 넣고 밀가루 2큰술, 설탕 약간(반큰술), 따뜻한 우유 약간을 넣어주세요. 재료가 섞일 때까지 저어주면 부드러운 반죽이 만들어지고 부피가 두 배가 될 때까지 15분 동안 발효시킵니다. 우유가 녹을 때까지 설탕과 섞는다. 기기의 기구인 볼믹서의 고리를 고정하고, 볼에 밀가루를 넣고, 올린 마요네즈, 노른자를 넣고 빠르게 섞어주세요

작은. 반죽을 섞으면서 우유를 조금씩 넣어주세요. 속도를 조금 높이고 필요에 따라 우유를 첨가하여 반죽이 부드러워지도록 합니다. 반죽이 속도 3에서 10분 동안 혼합되는 동안 버터와 함께 소금을 한 번에 한 입방체로 추가합니다. 그런 다음 믹서에서 그릇을 제거하고 부피가 두 배로 증가할 때까지 그대로 두십시오.

사발에서 반죽을 꺼내고 두 개의 케이크를 위해 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 각 부분은 세 개의 동일한 부분으로 나뉘며 손으로 쉽게 늘어납니다. 그 위에 양귀비씨 충전물을 올리고 양쪽을 말아서 3등분합니다.

베이킹 페이퍼가 늘어선 케이크 팬에 넣습니다. 15분 동안 더 발효되도록 둡니다.

그 위에 달걀을 약간 풀어 기름을 바르고, 그 위에 양귀비 씨를 뿌린다. 150 ° C로 예열 된 오븐에 40-45 분 동안 넣으십시오.


달팽이 소시지 - 조리법

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치킨 햄, 소시지, 올리브를 곁들인 맛있는 피자

어느 가정에서나 피자는 사랑받는 제품입니다. 소시지 치킨과 올리브로 맛있는 피자를 만드는 방법은 다음과 같습니다.


퍼프 페이스트리의 소시지 준비

각 소시지는 짧지 만 잘 예리한 칼로 양쪽 끝에서 십자형으로 자랍니다. 해동된 퍼프 페이스트리 시트는 작업대에 쉽게 표시됩니다(포장된 플라스틱 호일에도 있음). 약 30개의 넓은 스트립으로 나뉩니다. 3~4cm(소시지 길이보다 좁게)하지만 옷을 입기에 충분히 길다.

유리에 계란을 약간의 소금과 파프리카와 함께 치십시오. 더 넓은 브러시를 사용하여 반죽 스트립의 상단 부분에 기름을 바릅니다(이미지 참조). 소시지를 반죽 스트립에 놓고 작은 롤을 붙일 계란으로 기름칠 부분으로 끝나는 바닥 부분에서 롤링을 시작하십시오.

퍼프 페이스트리의 결과 소시지 롤은 붙지 않는 쟁반 (또는 베이킹 시트가 늘어서 있음)에 간격을두고 (옆면이 잘 부풀어 오름) 파프리카와 계란 혼합물로 약간 기름을 바르고 넣으십시오. 20-25분 동안 오븐. 처음 15분 동안은 오븐 문을 열지 마십시오! 오븐이 고르게 구워지지 않으면 15분 후에 트레이를 뒤집을 수 있습니다.


동영상: Go to the insect museum! Rhinoceros beetle spider Experience observation (12 월 2021).