전통 조리법

호박 샐러드

호박 샐러드

호박 샐러드 레시피 2017년 5월 7일 [2017년 5월 7일에 업데이트됨]

엘'호박 샐러드 빠르고 쉬운 준비이지만 무엇보다 맛있습니다! 더위에 지치면 준비 할 수 있습니다.생 호박 샐러드, 가능한 한 얇게 자르기만 하면 끝입니다. 풍부하고 영양가 있는 샐러드가 식탁에 빠르게 제공됩니다.
저는 1분 정도 구운 다음 식힌 후 말린 토마토, 아몬드, 바질, 파르메산 치즈 조각으로 장식했습니다.

방법

호박 샐러드 만드는 법

애호박을 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.

몇 분 동안 뜨거운 그릴에 데치십시오.

그 동안 파마산 치즈를 조각으로 자르고 바질을 청소하고 토마토를 자릅니다.

그런 다음 호박에 모든 재료를 넣고 섞는다.

애호박 샐러드를 즐길 준비가 되었습니다.


호박 카르파초

접시 신선한 그리고 . 더울 때 이상적인 점심 식사, 식욕 감소 및 소비 제철 야채, 이 경우 다음과 결합 그라나 파다노 PDO, 건강하고 영양가 있습니다.

레시피 실행 쉬운
준비 15 분
휴게소 냉장고 안에
쉬다 60분
일부 4인분
  • 3 어두운 호박
  • 레몬 1개
  • 그라나 파다노 PDO 플레이크
  • 소금
  • 후추
  • 신선한 바질
  • 구운 잣 30g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

카르파초라는 말은 고기, 날 것, 얇은 조각으로 자르고 기름과 레몬에 담그고 소금, 후추, Grana Padano DOP로 간을 하십시오. 그 기간은 다음으로 연장되었습니다. 생선, 일반적으로 황새치와 연어, 또한 alle 채소, 정식 버전의 경우 채식주의자 비트 카르파초처럼.

의 레시피 애호박 카르파초 식욕이 떨어지고 점심이 먹고 싶은 가장 더운 날을 위해 설계되었습니다. , 건강한 그리고 신선한. 여름 애호박이 최고이며 소화가 잘되는 자연식품인 그라나파다노 DOP와 함께라면 누구에게나 어울리는 요리가 더욱 풍성하고 완성됩니다.

카르파초의 경우 양념을 사용하는 것이 좋다. 그라나 파다노 PDO 9~16개월이 이상적입니다. 이러한 방식으로 맛있지만 섬세한 결과를 얻을 수 있습니다.


라이스 샐러드

성분:
- 아폴로 쌀 400g
- 호박 200g
- 노란 후추 1개
- 레몬 밤
- 민트
- 녹두 150g
- 노란 다테리니 토마토 100g
- 잣 40g
- 바질
- 베이 잎
- 껍질을 벗긴 신선한 완두콩 150g
- 레몬 1개 주스
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금

오믈렛 재료:
- 흰 계란 4개
- 강판 치즈 50g
- 그릭요거트 50g
- 쓴 풀잎 10장
- 세이지 잎 20장
- 버터 30g
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금과 후추

준비:
애호박과 후추를 입방체로 자릅니다. 기름을 살짝 두른 팬에서 8분 동안 요리하고 레몬 밤과 민트로 향을 내고 따로 둡니다. 녹색 콩을 청소하고 조각으로 자릅니다. 방울토마토를 반으로 자르고 잣과 약간의 바질 잎과 함께 팬에 달군 기름을 두르고 맛을 냅니다. 월계수잎 향이 나는 풍부한 소금물에 녹두를 넣고 밥을 짓는다.

오믈렛: 계란에 치즈, 소금, 후추, 요구르트를 넣고 잘게 썬 쓴 잔디와 샐비어 잎을 넣고 혼합물을 베이킹 트레이에 붓고 180 & # 176 C에서 10분 동안 요리합니다. 식히고 큐브로 자릅니다. 쌀을 건져 식혀주세요. 쌀 샐러드를 만들고 기름, 레몬 주스 및 소금의 에멀젼으로 드레싱하십시오.


요리법

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생 호박 샐러드

4인분 재료:

  • 중소형 애호박 3개
  • 맛에 소금.
  • 레몬 1개(껍질과 주스)
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
  • 후추(아마도 갓 갈아낸 것)
  • 오레가노 맛
  • 장식용 타임과 마요라나(선택사항)

생 호박 샐러드 준비:

  • 먼저 애호박을 씻고 말린 다음 손질하고 감자 필러로 껍질을 벗겨 겉껍질을 제거합니다.
  • 큰 구멍이있는 강판을 가져 와서 호박을 강판에 넣으십시오.
  • 대신 이제 강판의 가장 작은 구멍이 있는 부분을 잡고 호박 위에 레몬 껍질을 갈아주세요.
  • 레몬을 짜서 호박 위에 주스를 붓습니다.
  • 소금을 넣고 애호박을 레몬즙과 잘 섞이도록 뒤집어서 30분 정도 담가주세요.
  • 침용 시간 후 엑스트라 버진 올리브 오일, 오레가노, 후추를 넣으십시오.
  • 샐러드를 반찬으로 제공하고 향기로운 허브로 장식하십시오.

권하다: 저녁식사 때 손님에게 더 우아하게 서빙하고 싶다면 애호박을 원하는 크기의 페이스트리 링에 넣어 원기둥 모양으로 만든 다음 엑스트라 버진 올리브 오일을 이슬비로 뿌려 장식하면 된다. 향기로운 허브.

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호박 샐러드를 준비하는 방법

맛있는 호박 샐러드를 준비하는 방법을 단계별로 함께 살펴 보겠습니다.

성분

  • 호박 700g
  • 민트잎 4장
  • 마늘 1-2쪽
  • 소금
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

준비

& # 8211 워시 애호박은 잘 말려서 양쪽 끝을 제거하고 반으로 자른 다음 다시 세로로 길게 자른다. 또는 애호박을 조각으로 자릅니다.

& # 8211 채우기 냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 호박을 붓는다.

추가하다 소금 한 꼬집을 넣고 최소 10분 동안 요리합니다. 이 시간이 지나면 애호박의 물기를 빼고 접시에 옮기고 올리브 오일로 간을 합니다.

추가하다 또한 마늘과 기호에 따라 소금을 조금 더 추가하는 것이 좋습니다.

유나이티드 또한 민트 잎을 넣고 포크로 모든 것을 섞습니다. 애호박 샐러드를 더 맛있게 하려면 발사믹 식초 글레이즈를 사용해 보세요.


그린 레몬을 곁들인 호박과 모짜렐라 샐러드는 2018년 여름 가장 멋진 점심 시간입니다. 레시피는 여기

그것은 결합 된 - 서양 호박 생 및 모짜렐라 - 대체 카프레제에도 적합합니다. 중간 크기의 애호박을 얇은 조각으로 자르고, 접시에 방사형으로 배열하고, 레몬 주스로 간을 하고, 모짜렐라와 바질 조각으로 위에 얹습니다. 와인? Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 52, Az. Santa Margherita(Veneto)와 같은 반짝이는 흰색은 6-8도에서 제공됩니다.


오징어와 호박 샐러드 : 준비

이 조리법을 준비하려면 잘 씻어야 할 오징어부터 시작하여 촉수에서 주머니를 나눈 다음 내장에서 주머니를 비우십시오. 흐르는 찬물로 씻고 흡수성 종이로 말립니다.

생선 장수에게 직접 하면 속도를 높일 수 있습니다. 손이 너무 더러워지지 않도록 장갑을 끼는 것이 좋습니다. 이제 오징어를 데쳐서 물과 함께 냄비에 넣고 크기에 따라 10-15분 동안 요리하면 약간 부드러워져야 합니다. 그런 다음 잘 배수하고 따로 둡니다. 잘 식혀야 합니다. 처음 한입에 잘 익히지 않으면 씹기가 쉽지 않다는 것을 바로 느끼기 때문에 익히는 것이 중요합니다.

씻어야 할 애호박으로 전환하고 끝을 제거하고 세로로 조각으로 자른 다음 스트립으로 자르고 데치거나 찐다. 그런 다음 잘 식히십시오. 큰 볼에 찬 오징어와 애호박을 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일로 간을 하고 여과한 레몬즙, 소금, 파슬리를 씻어서 다진 것, 통마늘, 연인이라면 작게 썰어도 좋다.. 잘 저어준다. 접착 필름으로 덮고 냉장고에서 30분 동안 식히십시오. 시간이 지나면 바질잎으로 장식한 접시에 담아 맛있게 드세요.

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오징어와 애호박 샐러드 Ricettasprint


먼저 애호박, 피망, 가지를 깨끗이 씻어 1cm 두께로 썰어 뜨거운 팬에 앞뒤로 2~3분간 굽는다!

따로 기름, 소금, 바질,

그 동안 상자에 표시된 대로 불거를 요리하거나 끓는 소금물이나 찜기에 몇 분만 끓입니다.

그런 다음 토마토를 씻고 조각으로 자르고 기름, 소금, 바질로 맛을 낸다.

마지막으로, bulgur의 물기를 빼고 즉시 기름을 살짝 뿌려 으깨진 밀을 껍질을 벗기십시오!

bulgur에 야채를 넣고 기름, 소금, 바질을 한 방울 더 추가하십시오.

여기 준비되었습니다불거 샐러드 야채와 함께! 신선한 바질과 함께 제공!


조언

애호박은 길고 매우 얇은 스트립으로 자릅니다. 가장 좋은 것은 넓은 구멍 강판으로 호박을 자르는 것입니다. 특별한 도구를 사용하여 야채를 줄리엔느 스트립으로 자를 수도 있습니다. 강판이나 도구가 없으면 부드러운 칼날로 호박을 자릅니다. 그러나 모두 똑같이 자르도록 조심해야합니다. 그렇지 않으면 접시가 너무 아름답지 않습니다.

고추와 다진마늘의 풍미를 살리려면 참기름 2큰술을 연기가 날 때까지 가열한 후 바로 마늘과 고추 위에 붓는다. 다진 마늘 조각에 기름이 닿으면 기분 좋은 지글거림이 들립니다.

샐러드에 풍미를 더하기 위해 일부 쓰촨성 후추와 씨드 오일을 가열하는 것이 좋습니다. 이런 식으로 후추의 확실한 맛은 오일에 진정으로 환상적인 향을 줄 것입니다. 집에 사천 고추가 없다면 안전하게 생략 할 수 있습니다.

애호박 위에 준비한 소스를 부은 후, 모든 것을 섞고 즉시 샐러드를 제공하십시오. 몇 분 안에 테이블에 가져다 놓지 않으면 호박에서 액체가 나오기 시작하여 아삭함을 잃습니다. 따라서 애호박샐러드를 미리 준비하고 싶다면 서빙 직전에 소스를 바르는 것을 추천한다.