전통 조리법

파마산 구운 감자

파마산 구운 감자

와이어 랙에서 감자를 요리하면 뜨거운 공기가 감자 주위를 순환하여 더욱 바삭바삭해집니다.

재료

  • 반으로 자른 베이비 유콘 골드 감자 3파운드
  • 코셔 소금과 갓 갈은 후추
  • 4 온스. 잘게 간 파마산
  • 다진 신선한 납작한 파슬리 ¾컵
  • 잘게 간 레몬 제스트 1작은술
  • 신선한 레몬 주스 1큰술
  • 다진 붉은 고추 조각 1작은술

레시피 준비

  • 오븐의 상단 1/3에 랙을 놓습니다. 400°로 예열하십시오. 큰 그릇에 감자와 기름을 던지십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 테두리가 있는 베이킹 시트 내부에 설치된 와이어 랙에 감자를 자른 면이 위로 향하게 놓습니다. 예비 그릇. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 30~35분 동안 완전히 익힙니다. 그릇으로 옮기십시오. 파마산치즈와 버무린다. 감자를 랙에 다시 놓고 파마산 치즈가 갈색이 되고 바삭해질 때까지 10-12분 동안 굽습니다.

  • 같은 그릇에 감자를 파슬리, 레몬 주스, 붉은 고추 조각과 함께 던지십시오. 서빙 직전에 레몬 제스트를 얹습니다.

, William Abranowicz의 사진

영양성분

칼로리(kcal) 410 지방(g) 23 포화 지방(g) 8 콜레스테롤(mg) 30 탄수화물(g) 31 식이섬유(g) 2 총당(g) 0 단백질(g) 16 나트륨(mg) 550리뷰 섹션

    • 반으로 자른 베이비 유콘 골드 감자 3파운드
    • 1/2 컵 올리브 오일
    • 코셔 소금, 갓 간 후추
    • 잘게 간 파마산 치즈 4온스
    • 다진 신선한 평잎 파슬리 3/4컵
    • 잘게 간 레몬 제스트 1작은술
    • 신선한 레몬 주스 1큰술
    • 다진 붉은 고추 조각 1작은술
    1. 400°F로 예열된 오븐의 상단 1/3에 랙을 놓습니다. 소금과 후추로 간을 한 큰 볼에 감자와 기름을 던지십시오. 테두리가 있는 베이킹 시트 예비 그릇 내부에 설정된 와이어 랙에 감자를 자른 면이 위로 향하게 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 30󈞏분 동안 요리합니다. 파마산 치즈와 함께 볼 토스로 옮깁니다. 감자를 랙에 다시 놓고 파마산 치즈가 갈색이 되고 바삭해질 때까지 10󈝸분 동안 굽습니다.
    2. 같은 그릇에 감자를 파슬리, 레몬 주스, 붉은 고추 조각과 함께 던지십시오. 서빙 직전에 레몬 제스트를 얹습니다.

    마늘 파마산 구운 감자

    생산하다: 6인분

    준비 시간: 10 분

    요리 시간: 30 분

    총 시간: 40분

    이 버터 마늘 감자는 파마산 치즈가 듬뿍 들어가 바삭바삭하고 완벽하게 구워집니다!

    재료:

    • 반으로 자른 붉은 감자 3파운드
    • 올리브 오일 2큰술
    • 다진 마늘 5쪽
    • 말린 타임 1작은술
    • 말린 오레가노 1/2작은술
    • 말린 바질 1/2작은술
    • 갓 간 파마산 치즈 1/3컵
    • 코셔 소금과 갓 갈은 후추, 취향에 따라
    • 무염 버터 2큰술
    • 다진 파슬리 잎 2큰술

    지도:

    1. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 베이킹 시트에 기름을 살짝 바르거나 들러붙지 않는 스프레이로 코팅합니다.
    2. 준비된 베이킹 시트에 감자를 한 층으로 놓습니다. 올리브 오일, 마늘, 타임, 오레가노, 바질, 파마산 치즈를 취향에 따라 소금과 후추로 간합니다. 부드럽게 섞이도록 저어줍니다.
    3. 오븐에 넣고 25~30분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다. 버터가 녹을 때까지 약 1분간 저어줍니다.
    4. 원하는 경우 파슬리로 장식하여 즉시 제공하십시오.

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    어떤 종류의 감자를 사용해야합니까?

    나는 사용했다 붉은 피부 이 조리법에 대한 감자. 왜요? 이 감자는 밀랍 같으면서도 단단하고 부드러울 때까지 익지만 모양을 유지하고 적절한 양의 풍미를 담아냅니다. 이 감자에 껍질을 남기는 것도 좋아합니다! 너무 두껍거나 씁쓸하지 않습니다. 그들은 약간의 바삭함을 더합니다. 당신은 이것을 부를 수 있습니다 미역취 속의 일종 감자의.

    사용할 수 있는 다른 옵션은 다음과 같습니다.

    • 아기 감자, 통째로 남겨두거나 반으로 자른 것
    • 핑거링 감자
    • 유콘 골드
    • 파란색/보라색 감자

    준비

    프로세서에서 올리브 오일, 바질, 샬롯, 마늘 4테이블스푼을 부드러워질 때까지 섞습니다.

    소금과 후추로 맛을 내기 위해 바질 소스를 맛보십시오. (8시간 전에 만들 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 냉장 보관).

    오븐을 400°F로 예열하십시오. 붙지 않는 스프레이로 큰 베이킹 시트를 뿌립니다. 올리브 오일 4테이블스푼, 소금, 후추와 함께 모든 크리머 감자를 큰 볼에 넣어 코팅합니다.

    준비된 베이킹 시트로 옮깁니다. 감자가 거의 부드러워질 때까지 약 35분간 굽습니다.

    감자 위에 바질 소스를 붓고 버무려 코팅합니다. 감자를 20분 정도 꼬치로 찔렀을 때 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 계속 굽습니다.

    감자를 서빙 볼에 옮깁니다. 치즈를 넣고 코팅하십시오.

    프로세서에서 올리브 오일, 바질, 샬롯, 마늘 4테이블스푼을 부드러워질 때까지 섞습니다.

    소금과 후추로 맛을 내기 위해 바질 소스를 간하십시오. (8시간 전에 만들 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 냉장 보관).

    오븐을 400°F로 예열하십시오. 붙지 않는 스프레이로 큰 베이킹 시트를 뿌립니다. 올리브 오일 4테이블스푼, 소금, 후추와 함께 모든 크리머 감자를 큰 볼에 넣어 코팅합니다.

    준비된 베이킹 시트로 옮깁니다. 감자가 거의 부드러워질 때까지 약 35분간 굽습니다.

    감자 위에 바질 소스를 붓고 버무려 코팅합니다. 감자를 20분 정도 꼬치로 찔렀을 때 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 감자를 계속 굽습니다.


    준비

    뚜껑이 있는 전자레인지용 용기에 작은 감자를 넣고 소금 한 스푼을 약 3~5분 동안 부분적으로 요리합니다. 배수하고 식히십시오.

    식힌 후 반으로 자릅니다. 깨끗한 스테인리스 스틸 그릇에 담고 녹인 버터를 뿌립니다. 파마산 치즈를 뿌립니다. 모든 감자가 버터와 파마산 치즈로 덮일 때까지 버무립니다.

    붙지 않는 베이킹 시트에 놓고 425ºF의 뜨거운 오븐에서 약 20~30분 동안 굽습니다. 요리하는 동안 감자를 한 번 이상 뒤집으십시오.

    감자가 황금빛 갈색이 되고 치즈가 바삭해지면 오븐에서 꺼내 접시에 담습니다.

    좋아하는 페스토를 뿌려 이 요리를 완성하세요.

    뚜껑이 있는 전자레인지용 용기에 작은 감자를 넣고 소금 한 스푼을 약 3~5분 동안 부분적으로 요리합니다. 배수하고 식히십시오.

    식힌 후 반으로 자릅니다. 깨끗한 스테인리스 스틸 그릇에 담고 녹인 버터를 뿌립니다. 파마산 치즈를 뿌립니다. 모든 감자가 버터와 파마산 치즈로 덮일 때까지 버무립니다.

    붙지 않는 베이킹 시트에 놓고 425ºF의 뜨거운 오븐에서 약 20~30분 동안 굽습니다. 요리하는 동안 감자를 한 번 이상 뒤집으십시오.

    감자가 황금빛 갈색이 되고 치즈가 바삭해지면 오븐에서 꺼내 접시에 담습니다.


    파마산 구운 아기 감자

    파마산 구운 아기 감자: 일년 중 언제라도 간편하게 즐길 수 있는 맛있는 반찬.

    재료

    • 1-⅞ 온스, 중량 버터
    • 1-⅞ 온스, 파마산 치즈, 강판
    • 1 파운드 아기 감자, 문질러 반으로 자른 것
    • 마늘 가루
    • 기타 조미료(로즈마리, 타임 바질, 오레가노 등), 선택사항

    준비

    2. 버터를 전자레인지용 그릇에 담습니다. 전자레인지에 버터를 몇 초 동안 녹입니다. 녹으면 테두리가 있는 베이킹 시트에 붓고 바닥에 골고루 펴 발라줍니다.

    3. 버터 위에 파마산 치즈를 솔솔 뿌린 후, 버터 전체에 다른 양념을 살짝 뿌린다.

    4. 버터와 양념에 감자 반쪽을 아래로 향하게 얹는다. 예열된 오븐에 넣고 30~35분간 굽는다. 오븐에서 꺼내 감자를 팬에서 꺼내기 전에 5분 동안 식힙니다.


    파마산 구운 감자

    겉은 바삭하고 속은 보들보들한 감자전은 어떤 요일에도 잘 어울리는 감자 요리입니다. 집에 있을 법한 재료를 사용하여 쉽게 만들고 사용할 수 있는 파마산 구운 감자는 훌륭한 맛과 만들기 쉽기 때문에 가정에서 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다. 마늘과 양파 가루로 맛을 낸 간단한 맛이 감자에 구워져 씹을 때마다 탁월합니다. 최고의 감자 요리법 중 하나로 가족을 대하십시오.


    Sherron의 더 많은 요리법을 보려면 그녀의 추천 미식가 프로필 페이지를 확인하세요.

    재료

    • 4등분한 금색과 붉은색 감자 8~10개
    • 버터 1스틱
    • 잘게 간 파마산 치즈 1/2컵
    • 마늘 가루 1/2작은술
    • 양파가루 1/2작은술
    • 소금 1작은술
    • 후추 맛
    • 큰 양파 2개

    지침

    오븐을 400도로 예열하십시오. f.

    볼에 감자, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추를 넣습니다.

    큰 쿠키 시트에 버터 스틱을 녹입니다.

    녹인 버터 위에 파마산 치즈를 뿌린다.

    쿠키 시트에 감자를 넣으십시오. 쿠키 시트 전체가 감자나 양파로 덮이도록 감자 사이에 얇게 썬 양파를 뿌립니다.

    30분 동안 구운 다음 감자와 양파를 뒤집습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 30분 더 굽습니다.

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    구운 감자가 빠질 수 없죠! 마늘과 양파의 양념이 찰떡궁합인듯!

    정말 맛있는 감자 요리법과 우리의 저탄수화물 식단을 깨뜨릴만한 가치가 있는 요리법입니다. 롤! 우리가 만든 유일한 변경 사항은 버터 대신 올리브 오일을 사용하고 가루 대신 집에서 재배한 회 마늘을 사용하는 것이었습니다. 그렇지 않으면 표시된 대로 레시피를 정확히 따랐습니다. 파마산 치즈는 웨지 감자에 놀랍고 거의 예상치 못한 풍미를 더해줍니다. 저는 이 레시피를 미래를 위해 즐겨찾기에 저장해 두었습니다!

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    마늘 파마산 구운 감자

    재료

    • 껍질을 벗기고 1인치 입방체로 자른 적갈색 감자 6개
    • 올리브 오일 3큰술
    • 코셔 소금 1작은술
    • 다진 마늘 8쪽
    • ¼ 컵 강판 파마산 치즈
    • ¼ 컵 신선한 파슬리

    지침

    1. 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오.
    2. 큰 냄비에 물을 끓입니다. 감자를 넣고 포크가 쉽게 뚫릴 때까지 6-7분 동안 요리합니다. 감자를 체에 걸러 물기를 모두 제거합니다.
    3. 큰 베이킹 시트에 감자를 놓고 올리브 오일과 코셔 소금을 얹습니다. 손으로 감자 주위를 섞어 올리브 오일이 완전히 코팅되도록 합니다. 모든 슬라이드가 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 감자를 뒤집으면서 30-40분간 굽습니다. 요리 마지막 5분 동안 감자 전체에 다진 마늘을 뿌립니다.
    4. 감자가 완전히 익으면 큰 볼에 옮겨 담습니다. 파마산 치즈와 파슬리를 얹는다. 혼합물을 함께 던진 다음 서빙하십시오.

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    Eitan Bernath는 19세의 셰프, 음식 및 라이프스타일 콘텐츠 제작자, 연예인, TV 방송인, 기업가로, 자신의 요리 전문 지식과 매력적인 성격을 보여주는 소셜 미디어의 바이럴 동영상으로 가장 잘 알려져 있습니다.