전통 조리법

도보스 케이크 디저트

도보스 케이크 디저트

그것은: 거품이 고일 때까지 달걀 흰자를 설탕과 섞는다. 노른자와 버터를 넣고 계속 섞는다. 박력분을 넣고 주걱으로 섞어준 후 믹서기를 둡니다. 넓은 움직임으로 아래에서 위로 가볍게 섞습니다. 나는 제거 가능한 벽이있는 케이크 팬을 사용하여 링을 제거했습니다. 나는 베이킹 페이퍼를 놓고 약간의 기름으로 기름을 바르고 종이 아래(잘 늘어나도록 유지하기 위해)와 상단(조리대를 더 쉽게 떼어내기 위해) 위에 바릅니다.

준비된 반죽에서 각 시트에 약 1.5 광택제를 넣습니다. 7장이 필요합니다. 예열된 오븐에 시트를 넣고 약한 불에서 구워주세요. 위에서 가볍게 굽기 시작할 때까지 오븐에 그대로 두십시오. 얼마나 오래 구웠는지 정확히는 모르지만 빨리 익기 때문에 지켜봐 주세요. 시트를 식히기 위해 따로 두십시오.

크림: 찜통에 설탕을 섞은 계란을 올려주세요. 조성물이 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 크림이 될 때까지 계란을 10분 동안 섞습니다. 가장 어려운 점은 믹서가 제 역할을 하는 것을 10분 동안 앉아 있는 것입니다. 하하 :)).

별도로 초콜릿을 기름과 함께 녹입니다. 계란 크림 위에 초콜릿을 추가하십시오. 그리고 그 외에도 하하 :)), 우리는 부드러운 버터 (실온에서)와 코코아를 섞습니다. * 제때 냉장고에서 버터를 꺼내는 것을 잊었다면 여기(3번)에서 기록적인 시간에 더 부드러운 버터를 얻을 수 있는 아이디어가 있습니다. ** 물이 끓기 때문에 오븐에 넣지 마세요.

섞은 버터 위에 계란 크림을 넣고 숟가락으로 한 스푼씩 넣고 섞은 후 잘 섞습니다. 크림을 6등분으로 나눕니다. 시트에 크림을 바르고 케이크 위에 기름을 바르기 위해 한 숟가락의 크림을 남깁니다.


장식: 초콜릿 100g을 오일과 함께 녹인 후 호화롭게 케이크를 장식해주세요.

설탕 장식을 위해 캐러멜 설탕 2 큰술을 넣습니다. 그런 다음 베이킹 시트에 카라멜을 펴서 식혔습니다. 그러면 아주 쉽게 빠집니다.


초코칩은 버터 100g에 녹인 남은 초코를 섞어주었어요. 몇 시간 동안 또는 인내심이 있는 한 케이크를 냉장고에 그대로 두세요!

그는 열심히 일했고 눈 깜짝할 사이에 증발했습니다! 아무쪼록 새로운 한 주가 되었고 새로운 도보슈 라운드를 준비하고 있습니다 ㅎㅎ :)).


토르트 도보스 오리지널 레시피

Dobos 케이크는 제작자 Dobos Jozsef의 원래 레시피입니다. 어린 시절 어머니와 함께 과자를 사러 갔던 때가 기억난다. 호두 롤은 농축 디저트이지만 좋아한다면 분명히 감사 할 것입니다. 홈메이드 디저트 과자. Dobos 케이크는 나뭇잎, 맛있는 초콜릿 크림 및 카라멜을 기반으로 한 디저트입니다. Elena Austin hat diesen Pin entdeckt. 레시피는 사진에 있으며 단계별로 적용됩니다. 무게가 있는 재료 목록을 준비하는 방법이 포함된 Dobos 케이크 레시피.

버터가 디저트에 사용된 것은 처음이었고 이번에도 마찬가지였습니다. 링크를 클릭하고 이 도보스 케이크 레시피를 준비하는 것이 얼마나 쉬운지 확인하십시오! 견과류와 누텔라를 곁들인 블랙베리는 완벽한 디저트입니다. 정말 멋진 디저트인 수제 케이크 레시피를 소개합니다. 내 Dobos 케이크 레시피를 테스트하도록 초대합니다! Dobos Torta는 헝가리 전통 제품인 & quotHungaricum & quot입니다. 디저트 초콜릿 케이크, 블랙베리, 초콜릿 레이스.

케이크는 아마도 우리가 가장 자주 준비하는 디저트일 것입니다. 크리스마스 그루터기 케이크 나무 껍질 케이크 그루터기 케이크 레시피.


도보스 케이크

이 케이크를 만들기로 결심한 건 정말 여러 번이지만, 그럴 때마다 일이 많다, 힘들다는 생각이 들 정도로 정당한 이유가 없다.

네, 네, 어렵지 않아요, 안전하게 나오며, 손가락 핥아먹는 맛이 납니다.

재료:

-2장용

-크림용

- 유약을 위해

준비 방법:

2장씩 준비해서 한번에 구웠어요.

전체 계란은 부피가 두 배로 늘어나고 색이 밝을 때까지 설탕과 소금과 섞습니다. 녹여 식힌 버터를 넣고 섞은 다음 밀가루를 체로 쳐서 넣고 섞일 때까지 주걱으로 가볍게 섞고 베이킹 페이퍼를 깐 두 개의 직사각형 트레이 뒷면에 혼합물을 붓습니다. 최대 15-20분 동안 180도 온도의 오븐에 시트를 넣으십시오.

작업을 2번 더 반복하여 Dobos 케이크 6장을 얻습니다. 각 시트를 베이킹 페이퍼에서 식히십시오.

계란을 설탕과 함께 그릇에 넣고 부피가 두 배로 늘어나고 색이 밝을 때까지 섞습니다. 그런 다음 그릇을 증기 목욕에 놓고 더 나은 일관성을 얻을 때까지 항상 구성을 혼합하십시오. 조금 걸쭉해집니다. 물을 넣고 10분 더 끓입니다.

원하는 농도가 되면 불을 끄고 깨진 초콜릿 조각을 계란물에 넣어주세요. 몇 분 동안 녹인 다음 부드러워질 때까지 섞습니다. 완전히 식히십시오.

실온에 둔 버터를 가볍게 섞은 후, 식힌 초콜릿 크림과 계란을 한 스푼 넣어주세요.

얻은 크림의 무게를 달아 5등분합니다.

트레이, 판자, 나무 지지대에 첫 번째 케이크 시트를 놓고 크림의 일부를 붓고 약간 수평을 유지하고 시트 번호 2, 크림의 다른 부분 등을 마지막 시트까지 계속하십시오. 마지막 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 시트에 무게를 두십시오 - 책 또는 & # 8230 둘 & # 8211 셋 그리고 가능하면 하룻밤 둡니다.

다음 날에는 찜통에 휘핑크림을 섞은 초콜릿을 녹여 케이크 위에 붓는 초콜릿 아이싱을 만들어요. 수평을 맞추고 잘 걸쭉해지면 원하는 만큼 분할할 수 있습니다.


Dobos 케이크 오래된 조리법 단계별

조리법 준비 Dobos 케이크 디저트: 시트: 그릇에 달걀 흰자위와 소금 한 꼬집을 섞습니다. 설탕을 넣고 굳을 때까지 섞는다. 도보스크림 만드는법 후. 누가 도보스 케이크가 만들기 어렵다고 했나요? A… 시트를 만드는 것을 좋아하지 않는다면(이 레시피에 대한 훌륭한 팁이 있습니다) 그렇게 하지 않을 것입니다.

살구, 탄 설탕, 푹신한 스폰지 케이크 또는 살구와 아몬드 케이크로 뒤집힌 케이크. 카라멜 시트와 스폰지 케이크를 곁들인 줄무늬 케이크 & # 8211 크랜베리 ​​레시피. 카라멜과 스폰지 케이크 시트가있는 줄무늬 케이크가 도움이되지 않을 수 없습니다. 그게 전부입니다. eMAG에서 바닐라 향 400g 365 판디스팬 시트를 구입하세요! 분할 지불의 자유가 있으며 당일 프로모션, 배송 시 패키지 개봉 등의 혜택을 누릴 수 있습니다. 얇은 판디스팬 상판 사이에 크림 층이 놓여 있는 서부 지방의 맛있는 요리법.

초콜릿 허니 시트로 만든 수제 케이크. 코코아 크림과 탄 설탕으로 장식 된 시트, 크런치 카라멜, 오래된 헝가리 레시피로 장식 된 도보스 케이크 오리지널 제과 레시피. 패키지에는 판디스판 4장이 들어 있습니다.

제품을 원래 포장 상태로 건조하고 통풍이 잘되고 햇빛으로부터 보호되는 곳에 보관하십시오. 판디스팬 시럽 시트에 주는 맛으로, 구입할 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 모두가 이 케이크를 좋아할 것입니다!


도보스 케이크

도보스 케이크. 토르 도보스. 직사각형 도보 케이크. 버터 크림과 카라멜 아이싱을 곁들인 도보스. 도보 만드는 법. 과자처럼 도보스 레시피. Dobos 시트를 만드는 방법. 도보 크림 만드는 법. Dobos를 위한 카라멜 아이싱 만드는 방법.

잘 알려진 도보스 케이크지만 케이크 형태. 나는 그것이 내가 지금까지 테스트한 최고의 케이크 중 하나라고 말할 수 있습니다. 조리법은 매우 세심하지만 노력할 가치가 있다고 확신합니다. 시트를 따로 굽지 않는다는 점에서 다른 레시피와 다르지만 스토브 트레이에 2장을 굽고 각각 3조각으로 잘라냅니다. 그들 중 5개는 버터 크림으로 채워질 것이고, 마지막 하나는 16조각으로 잘릴 카라멜 글레이즈를 가질 것입니다.

한동안 이 케이크를 해야 할 일 목록에 넣었습니다. 특히 딸 중 한 명이 계속 만들어달라고 했기 때문입니다. 설날 디저트로 골랐는데 더 세심한 케익인데 과감히 만들게 되어 기쁩니다.
나는 Simona와 Timi에게서 영감을 얻었고 다른 특별한 경우를 위해 그것을 준비할 것입니다.

레시피는 시트 준비, 시트 자르기, 크림 준비, 아이싱 조립 및 준비로 구성됩니다.


일요일 디저트: 도보스 케이크

볼에 달걀 흰자위를 소금 한 꼬집과 섞습니다. 설탕을 넣고 굳을 때까지 섞는다. 녹여서 식힌 버터로 노른자를 문지르고 거품 위에 추가하십시오. 마지막에 주걱을 사용하여 밀가루를 넣고 거품이 남지 않도록 가볍게 저어줍니다.
이 구성에서 우리는 바닥에 베이킹 페이퍼가 늘어서있는 스토브의 큰 트레이에 두 장을 차례로 굽습니다. 175도에서 12~15분간 굽는다.
트레이에서 시트를 꺼내 베이킹 페이퍼를 제거합니다. 완전히 식으면 서로 겹쳐서 3등분합니다. 그래서 우리는 Dobos에 필요한 6장의 시트를 얻었습니다.

크림: 내열 그릇에 계란과 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 찜통에 올려 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 우리는 열을 제거하고 믹서로 섞습니다.
별도로 다른 그릇에 깨진 초콜릿 조각을 버터 한 스푼과 함께 넣고 증기 목욕에서 녹입니다. 조금 식힌 다음(뜨거워지지 않을 때까지) 계란 혼합물 위에 점차적으로 넣고 매번 섞습니다.
볼에 버터와 슈가파우더, 코코아를 넣고 크림색이 될 때까지 섞습니다. 마지막에 버터 크림에 약간의 초콜릿 크림을 추가하여 두 가지 구성을 결합합니다.

집회: 접시에 피마 시트를 깔고 크림을 바르고 나머지 4장도 똑같이 해주세요. 총 5장 캐러멜이 묻어나듯이.
전체 케이크에 크림을 바르고 캐러멜 조각을 놓을 상단에 16개의 동작(케이크를 따라 한쪽에 8개, 다른쪽에 8개)을 만듭니다.

카라멜의 경우 설탕 그릇을 불에 올려 카라멜화하십시오. 설탕은 완전히 녹여야 하지만 타지 않도록 주의하세요. 조리대 시트 4를 자르고(취급하기 쉬울 것입니다) 4장을 차례로 카라멜로 기름칠을 한 다음 버터를 통과한 칼로 각 조각을 4등분합니다.
크림을 바른 동작 위에 카라멜 16장을 올려주세요.
서빙하기 전에 케이크를 냉장고에 2-3 시간 동안 넣으십시오.

뜨거운 물을 통과시킨 칼로 썬다. 이 선을 행하려는 열망, 특히 열망과 인내를 가지십시오.


도보스 케이크

지금 생각나는 것 외에 시작하는 방법: 케이크 시트 만들기는 싫어하지만 좋은 케이크에 관해서는 희생합니다 :). 그들은 시트처럼 보입니다. 도보스 케이크 만들기도 가장 쉽고, 늘어나기도 쉽고 빨리 구워지기 때문에 안 나올 수가 없다.

아래 레시피는 시트 때문에 정확히 만들지 못한 옛날 레시피에요 :) 케익 모양의 도보스 케익 버전이 아닙니다. 원래 레시피는 아닐지 모르지만 부드럽고 가벼운 카라멜맛 케이크라고 쓸 수 있습니다.

재료 시트:

  • 계란 2개
  • 오래된 가루 150g
  • 버터 150g
  • 베이킹파우더 1/2팩(5g)
  • 사워 크림 6큰술
  • 밀가루 400g

재료 크림:

  • 200g 오래된
  • 우유 1/2리터
  • 밀가루 3큰술
  • 버터 150g
  • 가루 설탕 2큰술

재료 글레이즈:

1. 처음으로 시트를 만들 때(몇일 전에 만들 수 있음). 반죽이 될 때까지 계란, 설탕, 버터를 잘 문지릅니다.

볼에 박력분과 베이킹파우더를 넣고 계란풀, 사워크림을 넣고 반죽을 더 부드럽게 만들어주세요.

2. 반죽을 5등분하고 5장을 만들어 베이킹 페이퍼를 깐 트레이 바닥에 160C에서 5-6분 동안 굽습니다(가장자리가 약간 갈색이 될 때까지). 트레이 27 * 39의 치수.
보시다시피 & # 8222carpit & # 8221 아직 가지고 있지만 5장 중 1장이 너무 예뻐서 사진을 못찍었다는 걸 아실거에요:).

3. 생크림은 설탕을 카라멜화한 후, 찬 우유에 밀가루를 살짝 섞어주세요. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 저어준 다음 식히십시오.

4. 버터에 슈가파우더를 묻혀 설탕이 녹을 때까지 문지른 후, 식힌 생크림을 조금씩 넣어준다.

5. 시트를 채우고 그 위에 아이싱을 붓습니다. 초콜릿을 녹이고 오일을 넣고 잘 섞는다.

6. 케이크는 약 2시간 동안 차갑게 두었다가 자른다.

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