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더블 바닐라 컵 케이크

더블 바닐라 컵 케이크

VANILLA를 좋아한다면 손 들어! 이 더블 바닐라 컵 케이크는 케이크와 프로스팅 모두에 부드럽고 달콤한 바닐라 향이 주입되어 있습니다. 생일, 사무실 파티 또는 "그냥"으로 만드십시오!

사진 크레딧 : Elise Bauer

바닐라를 축하합시다!

누군가가 "평범한 바닐라"라고 부를 때 내 족쇄를 일으 킵니다. 평원? 평원?! 미쳤어?! 바닐라에 대해 평범한 것은 없습니다!

감안할 때, 나는 대부분의 것보다 향신료에 대해 조금 더 열정적입니다 (분명하지 않은 경우). 도대체 나는 물건의 이름을 따서 내 블로그에 이름을 붙였다.

제 식료품 저장실에는 9 가지 이상의 바닐라 빈이 있습니다! 6 가지 바닐라 추출물은 말할 것도없고, 그중 3 가지는 수제입니다. 바닐라 오일, 바닐라 설탕, 잘게 썬 바닐라 빈. 진공 필터에 말린 콩도 넣어서 청소할 때 바닐라 냄새가나요.

다양한 유형의 바닐라

바닐라의 풍미에 대해 이야기 할 때도 분명한 것은 없습니다. 멕시코 바닐라 푸딩으로 만들어지기를 간청하는 부드럽고 달콤하며 크리미 한 향이 있습니다.

타히티 바닐라 무화과의 향긋한 향이 나는 여름이 치즈와 꿀로 채워진 끈적 끈적한 과일을 먹는 것을 생각 나게합니다.

어둡고 칙칙한 냄새 마다가스카르 바닐라 약간의 사향스러운 담배 코를 암시하십시오. 내가 제일 좋아하는 통가 바닐라 깊은 숨을들이 마신 후 검은 체리의 이미지로 당신을 폭격합니다.

진정한 바닐라 컵 케이크 레시피

이 모든 콩은 제가 자랑스럽게 생각하는이 맛있는 바닐라 컵 케이크 레시피에 완벽합니다. 중앙 무대를 좋아하는 향신료 인 바닐라를 과시하는 환상적인 방법입니다.

저는 바닐라를 겸손하고 사랑스럽고 달콤한 냄새가 나는 집착이라고 생각하고 싶습니다. 개인적으로 저는이 특별한 바닐라 컵 케이크 레시피가 여러분을 바닐라의 길로 이끌 것이라고 생각합니다.

바닐라 빈이 없다면 바닐라 추출물만으로도 벗어날 수 있지만이 바닐라 컵 케이크 레시피는 콩과 함께 훨씬 더 좋습니다.

남은 바닐라 빈 포드를 사용하는 방법

비용이 많이들 수 있지만 (온라인 구매), 포드에서 씨앗을 긁어 낸 후에도 포드를 여러 번 사용할 수 있습니다.

꼬투리를 아이스크림 용 크림에 담그고, 수제 추출물을 위해 보드카 한 병에 넣거나, 바닐라 설탕을 위해 설탕 한 병에 넣는 것이 몇 가지 제안 일뿐입니다. 어떤 방법을 선택하든이 홈 메이드 바닐라 컵 케이크는 맛있을 것입니다.

기타 프로스팅

이 레시피에는 바닐라를 넣은 프로스팅 레시피가 포함되어 있습니다! 하지만 조금 다른 것을 찾고 있다면 크림 치즈 프로스팅이나이 초콜렛 프로스팅을 시도 해보세요!

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더블 바닐라 컵 케이크 레시피

성분

컵 케이크 :

  • 우유 1/2 컵
  • 바닐라 콩 1/2 개 (또는 여유가 있으면 통콩 1 개)
  • 다용도 밀가루 1 1/2 컵 + 2 큰술
  • 코셔 소금 1/4 작은 술
  • 베이킹 파우더 1 1/4 작은 술
  • 사워 크림 1/4 컵
  • 바닐라 추출물 1 1/2 작은 술
  • 무염 버터 1/2 컵 (1 스틱), 실온
  • 설탕 1 컵
  • 큰 달걀 1 개
  • 달걀 흰자 2 개

프로스팅 :

  • 무염 버터 1/2 컵 (1 스틱), 실온
  • 가루 설탕 1 1/4 컵
  • 바닐라 빈 1/2 개 (또는 바닐라 추출물 1 티스푼)

방법

1 오븐을 350 ° F로 예열하고 컵 케이크 팬을 준비합니다.: 컵 케이크 라이너를 12 컵 머핀 또는 컵 케이크 깡통에 깔고 따로 보관합니다.

2 뜨거운 우유에 가파른 바닐라 콩 꼬투리와 씨앗 : 오븐이 예열되는 동안 바닐라 빈의 씨앗을 잘라서 긁어냅니다.

작은 냄비에 씨앗, 빈 콩, 우유를 넣으십시오. 우유가 막 찌기 시작할 때까지 몇 분 동안 중불로 데 웁니다. 우유를 끓이거나 데지 않도록주의하십시오.

열에서 제거하고 바닐라 빈으로 우유를 식히십시오. 식은 후 콩깍지를 제거합니다. (씻은 다음 다시 사용할 수 있도록 건조시킵니다.)

3 건조한 재료를 함께 휘젓다 한 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 함께 휘젓습니다.

4 바닐라 우유, 추출물 및 사워 크림을 휘젓습니다. 다른 그릇에 바닐라가 들어간 우유, 바닐라 추출물 및 사워 크림을 함께 휘젓습니다.

5 컵 케이크 반죽 만들기 시작 : 비터가 부착 된 스탠드 믹서의 그릇에서 버터를 중간 속도로 약 3 분 동안 휘 저은 다음 설탕을 넣고 가볍고 푹신한 때까지 약 3 분간 치십시오.

계란을 넣고 30 초 동안 치십시오. 달걀 흰자위를 한 번에 하나씩 추가하고 각각 30 초 동안 두 드리십시오. 믹싱 볼의 측면을 긁어냅니다.

6 컵 케이크 반죽 마무리 : 밀가루 혼합물의 절반을 반죽에 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 그런 다음 모든 우유 혼합물을 추가하고 혼합하여 결합하십시오. 마지막으로 남은 밀가루 혼합물을 추가하고 방금 결합 될 때까지 혼합하면 더 이상 마른 밀가루가 보이지 않습니다. 과도하게 혼합하지 않도록주의하십시오.

7 굽기 : 머핀 용기의 컵 케이크 라이너 사이에 반죽을 골고루 나눕니다. 350 ° F에서 18-20 분 동안 또는 약간 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 10 분 후에 팬을 돌려 균일하게 굽습니다. 빠르게 과도하게 구워 질 수 있으므로주의를 기울이십시오.

8 쿨 :컵 케이크를 팬에서 몇 분 동안 식힌 다음 조심스럽게 와이어 랙에 옮겨 완전히 식 힙니다.

9 컵 케이크가 시원 할 때의 서리 : 프로스팅을 위해 버터를 치고 천천히 가루 설탕을 넣으십시오. 바닐라 빈 (또는 사용하는 경우 바닐라 추출물)에서 씨앗을 긁어 내고 두들겨 넣습니다.

각 컵 케이크를 개별적으로 프로스팅하고 제공합니다. 컵 케이크는 만든 당일에 제공하는 것이 가장 좋지만 실온에서 밀폐 된 용기에 며칠 동안 잘 보관됩니다.

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