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호두, 배, 고르곤 졸라를 곁들인 엔 다이브 샐러드

호두, 배, 고르곤 졸라를 곁들인 엔 다이브 샐러드


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얇게 썬 꽃송이, 호두, 다진 배, 블루 치즈를 곁들인 바삭 바삭한 가을 샐러드.

사진 크레딧 : Elise Bauer

Endive는 내 죄책감 중 하나입니다. 일반 상추보다 비싸지 만 너무 섬세하고 맛이 아주 쌉싸름하고 살짝 쓴맛이있어 가끔씩 과장된 맛을 참을 수가 없어요.

이것은 빠르고 쉬운 엔 다이브 샐러드 레시피로, 다진 배, 호두, 잘게 썬 고르곤 졸라를 넣고 기름과 식초를 뿌린 다진 엔 다이브입니다. 가을에 딱!

꽃 상추에 접근 할 수 없다면 버터 상추로 대체하십시오. 치커리 가족의 다른 양상추 중 일부 (curly endive, escarole, frisee, radicchio)도 작동합니다.

그건 그렇고, 그 지역의 프랑스 친구들은 우리가 여기 북부 캘리포니아에서 자라는 꽃꽃이 당신이 유럽에서 찾은 것보다 덜 쓰고 더 절묘하다고 주장합니다. 그러니 즐겨!

호두, 배, 고르곤 졸라 레시피를 곁들인 엔 다이브 샐러드

이 조리법은 샐러드로 제공되지만 배와 호두를 더 잘게 자르고 작은 배를 채우는 것처럼 꽃가루 잎에 부서진 블루 치즈를 넣어 애피타이저를 ​​만들 수도 있습니다.

성분

  • 3 개의 endive heads, 먼저 세로로 슬라이스 한 다음 1/2 인치 슬라이스로 십자형
  • 잘게 썬 호두 2 큰술
  • 잘게 부순 고르곤 졸라 또는 기타 블루 치즈 2 큰술
  • 코어를 제거하고 잘게 썬 바틀렛 배 1 개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
  • 사이다 식초 2 작은 술 (발사믹도 좋습니다)
  • 코셔 소금과 갓 갈은 후추를 뿌립니다.

방법

1 다진 꽃송이를 큰 그릇에 담습니다. 호두, 부서진 고르곤 졸라, 잘게 잘린 배를 추가합니다. 결합하려면 던지십시오.

2 샐러드 위에 올리브를 뿌립니다. 샐러드 위에 사이다 식초를 뿌립니다. 결합하려면 던지십시오.

소금과 후추를 뿌려 맛을 내십시오. 즉시 봉사하십시오.

여보세요! 모든 사진과 콘텐츠는 저작권으로 보호됩니다. 사전 서면 허가없이 사진을 사용하지 마십시오. 감사합니다!


비디오보기: 쉬운 요리 Tip: 엔다이브 활용법 편. 마켓컬리 (칠월 2022).


코멘트:

  1. Toran

    끝없이 논의하는 것은 불가능합니다

  2. Percival

    우리는 이것이 예외라고 말할 수 있습니다 :)

  3. Henry

    네 확실합니다. 그래서 그것은 일어납니다.

  4. Chipahua

    방해해서 실례합니다... 나에게는 이 상황이 익숙합니다. 여기 또는 PM에 작성하십시오.



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