전통 조리법

리몬첼로

리몬첼로


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국민 음료가 된 화려한 아말피 해안에서 유래한 이탈리안 레시피는 한 번만 마셔도 충분했고 첫 시음에 반했다. . . 시중에 원래 변형이 몇 가지 있긴 하지만 레시피를 알게 되었고 공유해 드리겠습니다.

  • 순수한 알코올 1리터, 90도(보드카 또는 브랜디는 맛이 변하기 때문에 제외),
  • 중간 크기 레몬 10개,
  • 물 1.5리터,
  • 설탕 1.5kg,
  • 2 레몬에서 주스

서빙: 12

준비 시간: 30분 미만

조리법 리몬첼로 준비 방법:

레몬은 잘 씻고 닦은 다음 작은 강판에 통과시키지만 노란색 부분만 통과합니다. 마개가 있는 밀폐된 병에 레몬 제스트와 알코올을 넣고 담가 7일 동안 그대로 둡니다. 8일째 되는 날, 음료를 걸러내고 레몬 제스트를 뿌린 다음 설탕이 완전히 녹을 때까지 중불에서 물과 설탕으로 간단한 시럽을 만듭니다. 식힌 후 레몬 2개의 주스를 ​​추가(선택 사항)한 다음 여과된 알코올과 잘 섞으면 리큐어가 준비됩니다. 그것은 제공 될 수 있습니다.



리몬첼로 - 조리법

국민음료가 된 화려한 아말피 해안에서 유래한 이탈리안 레시피는 한 번만 마셔도 충분했고, 첫사랑이었다. 시식. 시장에 몇 가지 독창적인 변형이 있지만(예: Lidl에서) 레시피를 찾았고 여러분과 공유할 것입니다.

재료: 순수 알코올 1리터, 90도(보드카 또는 브랜디는 맛이 변하기 때문에 제외), 중간 크기 레몬 10개, 물 1.5리터, 설탕 1.5kg, 레몬 2개 주스. 레몬 대신 오렌지 8개를 넣으면 안젤로 리큐어가 됩니다 :)

레몬은 잘 씻고 닦은 다음 작은 강판에 통과시키지만 노란색 부분만 통과합니다. 레몬 제스트와 알코올을 밀폐된 병에 담아 담그고 7일 동안 그대로 둡니다. 8일째 되는 날, 음료를 걸러내고 레몬 제스트를 뿌린 다음 설탕이 완전히 녹을 때까지 중불에서 물과 설탕으로 간단한 시럽을 만듭니다. 식힌 후 레몬 2개의 주스를 ​​추가(선택 사항)한 다음 여과된 알코올과 잘 섞으면 리큐어가 준비됩니다. 그것은 제공 될 수 있습니다.

내 리큐어는 여전히 꽃 옆 발코니에 흠뻑 젖어 있고 다음 주에 준비될 것입니다. 그때까지 이탈리아에서 판매되는 음료 사진을 제공합니다. 그것은 나를 위해 똑같이 작동해야합니다.


아말피 해안에서 생산되는 리몬첼로 레시피

아말피 해안에서 생산되는 이 리몬첼로 레시피를 집에서 만들어본다면 언제든지 이탈리아의 맛을 맛볼 수 있습니다.

카프리 섬이나 아말피 해안에서 기억에 남는 저녁 식사 후 즐기는 리몬첼로는 "발걸음"이라고 할 수 없습니다. 강렬하고 새콤한 맛과 약간 크리미한 일관성이 리몬첼로를 기분 좋은 놀라움으로 만듭니다. 미뢰뿐만 아니라 모든 감각을 즐겁게 합니다. 특히 길고 좁은 안경을 쓰고 집에서 올 때.

Limoncello는 카프리 섬의 꿈에서 우리를 놀라게 했습니다. 테이블이 10개도 안 되는 작고 접근성이 좋은 곳으로 이탈리아인들이 자주 찾는 곳이었다. 안개의 실제 "탐침"(냉동고에서 막 꺼낸 것), 리몬첼로 잔이 우리 손가락에 달라붙었습니다. 우리는 여기에 무엇을 가지고 있습니까? 화학 실험의 결과를 맛봐야 하는 것 같았습니다. 그리고 맛을 보는 우리는 그가 성공했는지 여부를 알아내려고 했습니다. 누군가는 그가 유리잔으로 어떤 종류의 액체 태양을 받고 있다고 생각하기까지 했습니다. 그리고 냄새는 타의 추종을 불허했습니다. 그 한 입의 리큐어는 즉시 우리에게 활력을 주었고, 우리의 위장에 직접 닿았습니다. 여기에 나비 몇 마리를 띄우며 기분 좋은 따뜻함을 남겼습니다. 그것은 우리의 식욕을 자극했습니다. 우리는 이 리큐어와 사랑에 빠졌고 이탈리아와 이탈리아 요리에 대한 끊임없는 동경을 감안할 때 아말피의 이 리몬첼로 레시피를 시도해 보기로 했습니다. 우리는 기꺼이 당신과 공유합니다.

풍미 가득한 역사

나는 Amalfi Coast와 Capri 섬보다 limoncello를 맛보기에 더 좋은 곳이 없다고 생각합니다. Sorento 지역, Amalfi Coast 및 Capri 섬은 미식가들 사이에서 빠르게 유명해진 이 레몬 리큐어의 기원을 공유합니다. 리몬셀로는 전통이 별로 없고, 20세기 초 어딘가에서 처음으로 준비된 것으로 보인다. 다른 사람들은 이 조리법이 두 차례의 기도 사이에 단맛을 내기 위해 승려에 의해 조금 더 일찍 만들어졌다고 믿습니다. 제조법은 1960년대에 당시 장인이 공식적으로 등록했습니다. 그는 아말피 해안에서 전통적인 조리법과 감귤 농장을 물려받았습니다. 그때부터 리몬첼로는 역사를 쓰기 시작했고 작은 산업이 되었습니다. Limoncello는 원산지 지정이 통제되고 원래는 Amalfi Coast에서 나옵니다.

리몬첼로를 특별하게 만드는 것은 사용된 레몬의 다양성입니다. 진품을 위해서는 아말피 해안과 카프리 섬에서 자라는 레몬을 사용해야 합니다. 여기에서만 토양과 지중해 기후로 인해 레몬은 두꺼운 피부를 가지고 있으며 에센셜 오일이 풍부하고 향이 강하고 향기가납니다. 따라서 레몬 껍질은 리몬첼로를 생산할 때 가장 중요한 성분입니다. 아말피 해안에서는 거대한 레몬인 afusato amalfitano를 재배합니다. 자이언트 레몬의 향기와 냄새는 강렬하고 매우 강합니다. 여기에 있는 각 레몬에는 최소 100그램이 들어 있으므로 주스는 풍부하고 매우 산성이며 비타민 C가 매우 풍부합니다. 이 유형의 레몬은 기꺼이 또는 마지못해 풍경을 형성한 Amalfitans의 세대와 세대를 위해 조심스럽게 지어진 테라스에서 재배됩니다. . COVID 19 대유행 기간 동안 집에서 만든 리몬첼로 레시피에는 BIO 레몬을 사용했습니다. 모든 유명 대형 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.

따라서 올바른 레몬이 있으면 이 리몬첼로 레시피에 따라 집에서 유명한 레몬 리큐어를 만드십시오.

재료

리몬첼로 레시피 1단계

부드러운 흰색 코팅을 사용하지 않도록 레몬을 조심스럽게 청소하십시오. 뚜껑이 있는 용기에 1리터의 알코올에 껍질을 추가합니다. 과일의 내부는 다른 용도로 사용할 수 있습니다. 껍질의 풍미가 액체에 주입되도록 항아리를 어두운 곳에 한 달 동안 두십시오.

한 달이 지나면 첫 번째 리몬첼로에 가까워집니다.

리몬첼로 레시피 2단계

이제 1kg의 설탕을 녹인 물 1리터로 시럽을 만들기만 하면 됩니다. 물을 끓여서 설탕을 녹입니다. 이 달콤하고 끈적한 혼합물을 식히십시오. 그런 다음 이미 노란색을 띠고 레몬 향이 나는 알코올 위에 시럽을 추가합니다. 레몬 껍질을 제거하기 전에 기억하십시오. Amalfi 스타는 당신에게 확실한 향기와 짜릿한 색을 남기지 않고 그녀의 의무를 다했습니다.

이렇게 해서 얻은 혼합물을 병에 옮겨 담아 빛이 없는 곳에서 최소 10-14일 동안 보관합니다.

리몬첼로를 제공하는 방법

Limoncello는 냉동실에서 직접 차게 제공되거나 냉동실에 잠시 동안 보관된 두꺼운 유리잔에 담겨 제공됩니다. 아말피 해안에서 수집한 일부 레시피는 95% 알코올을 사용하므로 우리가 만든 것보다 훨씬 더 강한 리큐어가 될 수 있습니다. 리몬첼로는 생선이나 쇠고기를 기본으로 한 식사 후 아주 잘 어울립니다. 소화가 잘되는 리몬첼로는 모든 식사 후에 제공되며 디저트를 대신할 수 있습니다.

이 리몬첼로 레시피를 시도해 보시고 어디에서든 이탈리아의 맛을 즐기셨으면 좋겠습니다. 친구들과 레시피를 공유하고 좋아요와 공유를 해보세요! 원하는 목적지에 도달하는 꿈이 하루빨리 이루어지길 바랍니다. 인스타그램에서 저와 함께하세요


마스카포네 250gr, 달걀 3개, 리몬첼로 50ml, 설탕 250gr, 아마레티 250gr, 버터 150개, 아마레티 디사로노 20gr, 화이트 초콜릿 50gr, 작은 호박 1개, 설탕 250gr, 레몬 2개, 민트, 미세 식물, 식용 레몬 타임, 로즈마리 꽃

우리는 노른자에서 달걀 흰자를 분리하는 것으로 시작합니다. 소금을 약간 뿌린 계란 흰자를 풀어주세요. 균질한 구성이 될 때까지 노른자를 설탕 및 리몬첼로와 별도로 혼합합니다. 마스카포네 크림과 가지 머랭을 넣고 섞어주세요. 냉장고에서 식히십시오. 최적의 경화에 3 & # 8211 4시간이 걸립니다.

별도로 아마레티 비스킷을 부수어 녹인 버터와 강판 초콜릿과 섞는다. 이 혼합물에서 케이크를 장식할 "크럼블" & # 8211 부스러기 & # 8211 모양.

호박을 얇게 썰어 캐러멜 설탕을 미리 통과시킨 다음 베이킹 페이퍼에서 식히십시오. 그들은 꽃과 미세 식물과 함께 장식으로 사용됩니다.

서빙하려면 식힌 마스카포네 거품 위에 마레티 빵 부스러기를 뿌리고 꽃과 호박 카라멜로 장식하십시오.


마스카포네 250gr, 달걀 3개, 리몬첼로 50ml, 설탕 250gr, 아마레티 250gr, 버터 150개, 아마레티 디사로노 20gr, 화이트 초콜릿 50gr, 작은 호박 1개, 설탕 250gr, 레몬 2개, 민트, 미세 식물, 식용 레몬 타임, 로즈마리 꽃

우리는 노른자에서 달걀 흰자를 분리하는 것으로 시작합니다. 소금을 약간 뿌린 계란 흰자를 풀어주세요. 균일한 구성이 될 때까지 노른자를 설탕 및 리몬첼로와 별도로 혼합합니다. 마스카포네 크림과 가지 머랭을 넣고 섞어주세요. 냉장고에서 식히십시오. 최적의 경화에 3 & # 8211 4시간이 걸립니다.

별도로 아마레티 비스킷을 부수어 녹인 버터와 강판 초콜릿과 섞는다. 이 혼합물에서 케이크를 장식할 "크럼블" & # 8211 부스러기 & # 8211 모양.

호박을 얇게 썰어 캐러멜 설탕을 미리 통과시킨 다음 베이킹 페이퍼에서 식히십시오. 그들은 꽃과 미세 식물과 함께 장식으로 사용됩니다.

서빙하려면 식힌 마스카포네 거품 위에 마레티 빵 부스러기를 뿌리고 꽃과 호박 카라멜로 장식하십시오.


아말피 해안에서 생산되는 리몬첼로 레시피

아말피 해안에서 생산되는 이 리몬첼로 레시피를 집에서 만들어본다면 언제든지 이탈리아의 맛을 맛볼 수 있습니다.

카프리 섬이나 아말피 해안에서 기억에 남는 저녁 식사 후 즐기는 리몬첼로는 "발걸음"이라고 할 수 없습니다. 강렬하고 새콤한 맛과 약간 크리미한 일관성이 리몬첼로를 기분 좋은 놀라움으로 만듭니다. 미뢰뿐만 아니라 모든 감각을 즐겁게 합니다. 특히 길고 좁은 안경을 쓰고 집에서 올 때.

Limoncello는 카프리 섬의 꿈에서 우리를 놀라게 했습니다. 테이블이 10개도 안 되는 작고 접근성이 좋은 곳으로 이탈리아인들이 자주 찾는 곳이었다. 안개의 실제 "탐침"(냉동고에서 막 꺼낸 것), 리몬첼로 잔이 우리 손가락에 달라붙었습니다. 우리는 여기에 무엇을 가지고 있습니까? 화학 실험의 결과를 맛봐야 하는 것 같았습니다. 그리고 맛을 보는 우리는 그가 성공했는지 여부를 알아내려고 했습니다. 누군가는 그가 유리잔으로 어떤 종류의 액체 태양을 받고 있다고 생각하기까지 했습니다. 그리고 냄새는 타의 추종을 불허했습니다. 그 한 입의 리큐어는 즉시 우리에게 활력을 주었고, 우리의 위장에 직접 닿았습니다. 여기에 나비 몇 마리를 띄우며 기분 좋은 따뜻함을 남겼습니다. 그것은 우리의 식욕을 자극했습니다. 우리는 이 리큐어와 사랑에 빠졌고 이탈리아와 이탈리아 요리에 대한 끊임없는 동경을 감안할 때 아말피의 이 리몬첼로 레시피를 시도해 보기로 했습니다. 우리는 기꺼이 당신과 공유합니다.

풍미 가득한 역사

나는 Amalfi Coast와 Capri 섬보다 limoncello를 맛보기에 더 좋은 곳이 없다고 생각합니다. Sorento 지역, Amalfi Coast 및 Capri 섬은 미식가들 사이에서 빠르게 유명해진 이 레몬 리큐어의 기원을 공유합니다. 리몬셀로는 전통이 별로 없고, 20세기 초 어딘가에서 처음으로 준비된 것으로 보인다. 다른 사람들은 이 조리법이 두 차례의 기도 사이에 단맛을 내기 위해 승려에 의해 조금 더 일찍 만들어졌다고 믿습니다. 제조법은 1960년대에 당시 장인이 공식적으로 등록했습니다. 그는 아말피 해안에서 전통적인 조리법과 감귤 농장을 물려받았습니다. 그때부터 리몬첼로는 역사를 쓰기 시작했고 작은 산업이 되었습니다. Limoncello는 원산지 지정이 통제되고 원래는 Amalfi Coast에서 나옵니다.

리몬첼로를 특별하게 만드는 것은 사용된 레몬의 다양성입니다. 진품을 위해서는 아말피 해안과 카프리 섬에서 자라는 레몬을 사용해야 합니다. 여기에서만 토양과 지중해 기후로 인해 레몬은 두꺼운 피부를 가지고 있으며 에센셜 오일이 풍부하고 향이 강하고 향기가납니다. 따라서 레몬 껍질은 리몬첼로를 생산할 때 가장 중요한 성분입니다. 아말피 해안에서는 거대한 레몬인 afusato amalfitano를 재배합니다. 자이언트 레몬의 향기와 냄새는 강렬하고 매우 강합니다. 여기에 있는 각 레몬에는 최소 100그램이 들어 있으므로 주스는 풍부하고 매우 산성이며 비타민 C가 매우 풍부합니다. 이 유형의 레몬은 기꺼이 또는 마지못해 풍경을 형성한 Amalfitans의 세대와 세대를 위해 신중하게 지어진 테라스에서 재배됩니다. . COVID 19 대유행 기간 동안 집에서 만든 리몬첼로 레시피에는 BIO 레몬을 사용했습니다. 모든 유명 대형 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.

따라서 적절한 레몬이 있으면 이 리몬첼로 레시피에 따라 집에서 유명한 레몬 리큐어를 만드십시오.

재료

리몬첼로 레시피 1단계

부드러운 흰색 코팅을 사용하지 않도록 레몬을 조심스럽게 청소하십시오. 뚜껑이 있는 용기에 1리터의 알코올에 껍질을 추가합니다. 과일의 내부는 다른 용도로 사용할 수 있습니다. 껍질의 풍미가 액체에 주입되도록 항아리를 어두운 곳에 한 달 동안 두십시오.

한 달이 지나면 첫 번째 리몬첼로에 가까워집니다.

리몬첼로 레시피 2단계

이제 1kg의 설탕을 녹인 물 1리터로 시럽을 만들기만 하면 됩니다. 물을 끓여서 설탕을 녹입니다. 이 달콤하고 끈적한 혼합물을 식히십시오. 그런 다음 이미 노란색을 띠고 레몬 향이 나는 알코올 위에 시럽을 추가합니다. 레몬 껍질을 제거하기 전에 기억하십시오. Amalfi 스타는 당신에게 확실한 향기와 짜릿한 색을 남기지 않고 그녀의 의무를 다했습니다.

이렇게 해서 얻은 혼합물을 병에 옮겨 담아 빛이 없는 곳에서 최소 10-14일 동안 보관합니다.

리몬첼로를 제공하는 방법

Limoncello는 냉동실에서 직접 차게 제공되거나 냉동실에 잠시 동안 보관된 두꺼운 유리잔에 담겨 제공됩니다. 아말피 해안에서 수집한 일부 레시피는 95% 알코올을 사용하므로 우리가 만든 것보다 훨씬 더 강한 리큐어가 될 수 있습니다. 리몬첼로는 생선이나 쇠고기를 기본으로 한 식사 후 아주 잘 어울립니다. 소화가 잘되는 리몬첼로는 식사 후에 제공되며 디저트를 대신할 수 있습니다.

이 리몬첼로 레시피를 시도해 보시고 어디에서든 이탈리아의 맛을 즐기셨으면 좋겠습니다. 친구들과 레시피를 공유하고 좋아요와 공유를 해보세요! 원하는 목적지에 도달하는 꿈이 하루빨리 이루어지길 바랍니다. 인스타그램에서 저와 함께하세요


리몬첼로 확인

1. 오븐을 180C로 예열합니다. 큰 볼에 버터와 설탕을 믹서로 8-10분 동안 크림이 될 때까지 치십시오.

2. 완전히 섞일 때까지 각각의 첨가 후에 저어주면서 풀어놓은 계란을 점차적으로 첨가하십시오.

3. 계란을 모두 넣은 후 아몬드, 밀가루, 리몬첼로, 레몬 껍질, 베이킹 파우더를 넣습니다. 베이킹 페이퍼를 깐 2개의 케이크 쟁반에 컴포지션을 넣고 중앙에 꽂은 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 40~45분간 굽는다. 오븐에서 꺼내 트레이에서 식힙니다.

4. 작은 냄비에 시럽 재료를 모두 넣고 가볍게 가열하여 설탕을 녹입니다. 포크로 케이크 표면 전체를 찔러주세요. 설탕이 녹으면 뜨거운 시럽을 부어 부드럽게 해주세요.

5. 레몬즙과 슈가파우더를 섞은 후 케이크 위에 펴 발라줍니다. 완전히 식힌 다음 슬라이스하여 서빙합니다.


토르트 리몬첼로

장식용 크림의 경우 열매를 해동합니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 오븐을 예열하십시오.

반죽: 밀가루는 그릇에 베이킹 파우더와 혼합됩니다. 나머지 재료를 추가한 다음 믹서로 혼합 패들로 먼저 저속으로, 그 다음 최대 속도로 약 10분 동안 혼합합니다. 부드럽고 균질한 반죽이 얻어질 때까지 2분. 반죽을 베이킹 접시에 밀어 넣으십시오. 오븐에 넣고 굽습니다. 그릴: 오븐 중간에

전기 오븐 180 ° C

160 ° C 열풍 오븐

굽는 시간 : 약 10~15분

굽고 나면 가장자리가 떨어져 나와 따로 보관합니다. 키친 그릴에 올려놓은 베이킹 시트의 윗면을 뒤집고 베이킹 틀의 바닥을 제거하고 식힙니다.

레몬 크림: 요구르트를 설탕, 바닐라 설탕, 피네스, 레몬 주스 및 리큐어와 섞습니다. 젤라틴은 봉투의 지침에 따라 준비됩니다. 먼저 요거트 성분 4큰술과 젤라틴을 거품기로 섞은 후 나머지 요거트 성분을 섞어주세요. 저속 믹서로 생크림을 휘핑해주세요. 요구르트 덩어리가 겔화되기 시작하면 크림을 넣으십시오.

추가 크림: 젤라틴은 봉투의 지침에 따라 준비됩니다. 딸기는 레몬 주스와 함께 전달됩니다. 과일 퓌레를 체로 걸러내고 설탕, 바닐라 설탕과 섞는다. 먼저 과일 퓌레 2큰술에 젤라틴을 녹인 후 남은 퓨레와 해동된 과일을 섞습니다.

상단을 케이크 트레이에 놓고 베이킹 틴의 가장자리 (직경 28cm)가 그 주위에 장착됩니다. 먼저 레몬 크림을 카운터 위에 붓고 수평을 맞춥니다. 그 위에 베리 크림을 바르고 포크로 마리네이드합니다. 케이크를 냉장고에서 최소 3시간 동안 식히십시오. 베이킹 틀의 가장자리는 조심스럽게 분리되어 제거됩니다.

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    리몬첼로 - 조리법

    국민음료가 된 화려한 아말피 해안에서 유래한 이탈리안 레시피는 한 번만 마셔도 충분했고, 첫사랑이었다. 시식. 시장에 몇 가지 독창적인 변형이 있지만(예: Lidl에서) 레시피를 찾았고 여러분과 공유할 것입니다.

    재료: 순수 알코올 1리터, 90도(보드카 또는 브랜디는 맛이 변하기 때문에 제외), 중간 크기 레몬 10개, 물 1.5리터, 설탕 1.5kg, 레몬 2개 주스. 레몬 대신 오렌지 8개를 넣으면 안젤로 리큐어가 됩니다 :)

    레몬은 잘 씻고 닦은 다음 작은 강판에 통과시키지만 노란색 부분만 통과합니다. 레몬 제스트와 알코올을 밀폐된 병에 담아 담그고 7일 동안 그대로 둡니다. 8일째 되는 날, 음료를 걸러내고 레몬 제스트를 뿌린 다음 설탕이 완전히 녹을 때까지 중불에서 물과 설탕으로 간단한 시럽을 만듭니다. 식힌 후 레몬 2개의 주스를 ​​추가(선택 사항)한 다음 여과된 알코올과 잘 섞으면 리큐어가 준비됩니다. 그것은 제공 될 수 있습니다.

    내 리큐어는 여전히 꽃 옆 발코니에 흠뻑 젖어 있고 다음 주에 준비될 것입니다. 그때까지 이탈리아에서 판매되는 음료 사진을 제공합니다. 그것은 나를 위해 똑같이 작동해야합니다.


    리치오르 & # 8220리몬첼로 & # 8221. 아! 이 리큐어는 얼마나 아름다운 색을 가지고 있으며 향과 맛은 당신을 침을 흘리게 만듭니다!

    & # 8220Limoncello & # 8221은 남부 이탈리아가 원산지인 극도로 향긋한 레몬 리큐어로, 식후 소화제로 사용됩니다. 이 맛있는 음료는 보드카, 레몬, 설탕 및 물의 4가지 재료로 준비됩니다. 리큐어는 매우 향긋하고 강렬한 맛이 나는 레몬 껍질에서 향을 취합니다. 결과적으로 당신은 침을 흘리게 만드는 강한 레몬 맛과 향을 가진 아름다운 노란색 리큐어를 얻게 될 것입니다. 차가운 리큐어를 제공하십시오!

    재료

    준비 방법

    1. 레몬은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨주세요(노란색 부분만).

    2. 간 껍질을 항아리에 담고 보드카를 붓는다. 혼합물을 실온의 어두운 곳에 10-14일 동안 담그십시오. 매일 그릇을 흔듭니다.

    3. 이 시간이 지나면 물을 끓여 설탕을 녹인다. 취향에 따라 비율을 선택하십시오.

    4. 시럽을 식힌 후 레몬 1-2개의 신선한 주스를 추가하고 혼합물을 보드카 병에 붓습니다. 5~7일 더 담가둡니다.

    5. 리큐어를 거즈에 걸러내고 병에 붓고 냉장고에 보관합니다.

    메모:서빙하기 전에 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.


    Limoncello 또는 레몬 리큐어는 소화제로 사용되는 알코올 음료입니다. 매우 향이 강하고 레몬 맛이 강하며 오렌지 또는 만다린 리큐어도 같은 방법으로 준비됩니다.

    우선, 선택한 레몬은 껍질이 얇고 눈에 띄게 손상되거나 얼룩이 없어야 합니다.

    필러의 껍질로 노란색 부분만 긁어내고 알코올 반량을 넣은 병에 담는다. 적어도 10일 동안 항아리를 잊어 버리십시오. 레몬 껍질을 담그는 시간은 리큐어의 향과 색에 영향을 미칩니다. 나는 레몬 껍질을 20일 동안 담가둔다.

    20일 후 설탕을 1.5리터의 물과 함께 모든 것이 녹을 때까지 끓입니다. 나머지 알코올을 시럽에 넣고 레몬 껍질 위에 추가합니다. 항아리를 다시 밀봉하고 20일 동안 다시 잊어버리십시오. 그런 다음 리큐어를 긴장시키고 병에 보관할 수 있습니다. 리큐어를 두 배로 만들고 작은 병에 레몬 껍질과 리큐어 한 조각을 담아 크리스마스 선물로 만들 수 있습니다. 그것은 수제이기 때문에 확실히 감사 할 것입니다 :).



코멘트:

  1. Antaeus

    나는 당신의 첫 번째 단락에 쓰여진 내용에 동의하지 않습니다. 이 정보를 어디서 얻었습니까?

  2. Keoni

    나는 당신이 옳지 않다는 것을 발견했습니다. 우리는 논의 할 것이다. PM에 씁니다.

  3. Haddon

    I will refrain from comments.



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