전통 조리법

햄, 당근, 샐러리를 곁들인 버섯 샐러드

햄, 당근, 샐러리를 곁들인 버섯 샐러드

버섯샐러드가 땡기던 시기에 발명된 맛있는 샐러드. 냉장고에 있던거 추가했는데 정말 맛있었어요!

  • 버섯 1박스,
  • 마요네즈 200g,
  • 마늘 3쪽,
  • 프라하 햄 4조각,
  • 작은 당근 1개,
  • 1/4 셀러리,
  • 소금

서빙: 2

준비 시간: 60분 미만

조리법 준비 햄, 당근, 셀러리를 곁들인 버섯 샐러드:

나는 버섯과 햄을 물기를 빼고 잘게 다졌다.

당근과 샐러리는 로봇으로 다지고 마늘은 마늘 프레스에 최대한 곱게 다져주었어요.

나는 날계란 2개와 삶은계란 1개, 오일, 머스타드로 마요네즈를 준비했습니다.

재료를 모두 마요네즈와 섞어 올리브로 장식했어요.


셀러리와 함께 맛있는 요리법

셀러리 캐비아 레시피는 실제로 Telemea 치즈, 파 및 신선한 딜이 풍부한 셀러리 퓌레입니다. 더 세분화된 일관성을 가지고 있으므로 셀러리 캐비아라는 이름이 붙었습니다.
시도해 볼 가치가있는 요리법은 반찬으로 다른 요리를 성공적으로 동반합니다.

재료

6인분 분량:
& # 8211 샐러리 1.5kg
& # 8211 치즈 & 텔레미아 100g
& # 8211 파 50g(반 묶음)
& # 8211 해바라기 기름 2큰술
& # 8211 달걀 노른자 1개
& # 8211 달콤한 우유 50ml
& # 8211 30그램 딜(하프 타이)
& # 8211 부엌 소금 맛

준비 방법

셀러리는 세척하고 씻은 다음 큐브 또는 큐브로 잘라 더 빨리 끓입니다. 그것을 담기 위해 물에 끓입니다.
그동안 텔레미아 치즈를 작은 입방체로 자르고 양파를 잘게 썬다.
샐러리가 잘 익으면 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
오븐을 180도로 예열합니다.
포테이토 매셔로 셀러리를 통과시키고 오일, 계란 노른자, 우유를 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 잘게 잘린 딜 및 소금과 함께 치즈 큐브를 추가하여 맛을 내십시오(필요한 경우 텔레모는 일반적으로 매우 짠맛입니다).
20분 동안 오븐에 넣습니다.

속을 채운 버섯이나 좋아하는 요리와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

마요네즈를 곁들인 셀러리 샐러드

재료

& # 8211 사이즈에 맞는 샐러리 2조각
& # 8211 당근 1개
& # 8211 사과 1개
& # 8211 마요네즈 100g
& # 8211 100g sm & # 226nt & # 226nă
& # 8211 사레
& # 8211 후추

준비 방법

셀러리는 껍질을 벗기고 씻어서 약간 더 작은 조각으로 자른 다음 작은 메쉬로 강판에 놓습니다. 조금 남겨두고 주스를 짜십시오.
당근과 사과도 작은 메쉬로 된 강판을 통해 제공됩니다.
볼에 셀러리, 당근, 마요네즈, 크림, 사과, 기호에 따라 향신료를 넣고 잘 섞습니다.
서빙하기 전에 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.

셀러리 타르트

재료

& # 8211 작은 셀러리 뿌리
& # 8211 퍼프 페이스트리 한 봉지
& # 8211 계란 3개
& # 8211 우유 150ml
& # 8211 150 ml sm & # 226nt & # 226nă
& # 8211 부추
& # 8211 사레
& # 8211 후추

준비 방법

셀러리는 씻어서 소금 한 꼬집과 함께 물에 삶은 조각으로 자릅니다. 끓인 후 통과시키고 모든 나무를 제거하십시오.
샐러리를 풀어둔 계란과 우유, 소금, 후추, 잘게 썬 파와 섞습니다.
반죽을 굽고 셀러리 혼합물을 넣고 20분간 굽는다.

셀러리 칩

재료

& # 8211 셀러리 루트
& # 8211 바다 소금

준비 방법

더 어린 셀러리 뿌리는 섬유질이 없고 약간 작도록 선택되어 강판에 통째로 넣을 수 있습니다. 더 크고 강판에 맞지 않으면 2-4 조각으로 자릅니다. 셀러리를 껍질을 벗기고 그것을 허용하는 강판을 사용하여 매우 얇은 조각으로 자릅니다.
베이킹 페이퍼로 덮인 트레이에 슬라이스를 놓습니다. 슬라이스는 겹치지 않고 서로 옆에 있어야 합니다. 바다 소금을 뿌린다.
팬이 달린 180 ° C의 오븐에 두 개의 트레이를 동시에 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 가장자리가 약간 건조되고(상승 및 # 238n 위로) 중심이 완료되어야 합니다. 즉, 더 이상 원시/단단하지 않습니다. 각 트레이가 구워질 때마다 큰 그릇에 칩을 제거합니다.

모두 굽고 나면 칩을 겹치지 않도록 서로 옆에 있는 트레이에 다시 넣으십시오. 그들은 구울 때 꽤 많이 줄어들었으므로 많은 공간을 차지하지 않고 더 적은 수의 쟁반이 생깁니다. 팬으로 오븐 온도를 130 & # 186C로 낮추고 더 탈수되고 바삭해질 때까지 칩을 20-25분 더 굽습니다.

오븐에서 트레이를 꺼내 칩이 식도록 두십시오. 이런 식으로 그들은 더 바삭해질 것입니다. 완전히 식었을 때만 그릇(즉시 섭취하는 경우)이나 뚜껑(오래 보관하고 싶은 경우)으로 옮깁니다. 부드러워지면 180 ° C에서 5 분 동안 오븐에 보관하여 다시 바삭하게 만들 수 있습니다.

셀러리 빵

재료(3인분)
& # 8211 샐러리
& # 8211 1-2 계란
& # 8211 밀가루
& # 8211 페스멧
& # 8211 오일
& # 8211 사레
& # 8211 후추

& # 8211 요구르트 200g
& # 8211 마늘 2쪽
& # 8211 파 약간
& # 8211 사레
& # 8211 후추
& # 8211 레몬즙 2큰술 & # 226ie

준비 방법
샐러리는 깨끗이 씻어 1cm 두께로 썬다. 소금물에 5분간 삶은 다음 물기를 빼고 식힌다.
조각은 밀가루를 통해 더 많이 제공되고 소금과 후추로 풀어진 계란을 통해 그리고 마지막으로 밀가루 또는 빵 부스러기를 통해 다시 제공됩니다. 뜨거운 기름에 앞뒤로 3~4분간 튀긴다. 준비가 되면 흡수성 물티슈로 닦아 여분의 기름이 흡수되도록 합니다.
소스의 경우 요구르트를 최소 2시간 동안 배수합니다. 마늘을 으깨고 양파를 잘게 자르고 요구르트와 섞는다. 소금과 후추로 간을 하고 기호에 따라 레몬즙을 넣는다. 셀러리 빵과 함께 소스를 제공하십시오.

구운 회향 쌀과 셀러리

재료
& # 8211 쌀 300g
& # 8211 치즈 200g
& # 8211 100 ml sm & # 226nt & # 226na 덜스
& # 8211 회향 구근 3개
& # 8211 녹색 셀러리 5-6 줄기
& # 8211 커민 1테이블스푼
& # 8211 아니스 1테이블스푼
& # 8211 소금 2작은술
& # 8211 백후추 1/2작은술
& # 8211 버터 100g

준비 방법
쌀을 잘 씻은 다음(2~3개의 물) 깨끗한 물에 1~2시간 담가둡니다. 그동안 회향과 샐러리는 잘 씻어 냄비에 넣고 물과 소금 약간을 넣어 끓인다. 약 30-40분 동안 끓인 다음 물을 걸러내고 야채를 식히십시오.
약간의 소금, 스타 아니스 한 스푼, 커민 한 스푼으로 밥을 삶습니다. 약 30분간 끓인 후 냄비가 부풀어 오르도록 약 15분간 끓입니다. 밥 위에 얹은 물은 쌀 크기의 3배 정도, 즉 손바닥 2개로 쌀을 덮을 정도의 물이어야 합니다.
별도의 그릇에 큰 메쉬 강판에 치즈를 강판.
쌀이 부풀어 오르면 물을 부어주세요.

내열접시나 큰 쟁반에 버터를 깔고 다음과 같이 층을 둡니다. 밥을 숟가락으로 3~4cm 두께로 깔고, 버터를 여기저기 두르고 강판의 반을 넣습니다. 치즈, 그 다음 2-3cm 두께로 자른 야채의 절반, 그 위에 약간의 흰 후추를 뿌린 다음 밥, 깍둑 썬 버터, 치즈, 야채, 후추 약간. 마지막에 남은 쌀, 버터 조각을 넣고 작은 회향과 셀러리 잎을 씻고 잘게 뿌립니다.
sm & # 226nt & # 226na를 찬물 3~4숟가락으로 문지른 후 내용물이 골고루 스며들도록 붓습니다. 약 20-30 분 동안 중간 열에 오븐에 접시를 넣으십시오.

뜨겁게 제공되지만 차갑고 좋습니다. 그것은 매우 맛있고 일관되며 소화하기 쉬운 요리입니다.

마늘을 곁들인 구운 셀러리 레시피

재료

& # 8211 2 큰 셀러리
& # 8211 다진 마늘 5-6개
& # 8211 오일 3큰술
& # 8211 흰 밀가루 5-6 큰 술
& # 8211 옥수수 가루 5-6큰술
& # 8211 작은 물
& # 8211 소금 맛

셀러리는 청소하고 조각으로 자르고 소금물에 10-15 분 동안 삶습니다. 긴장을 풀고 식히십시오.
마늘, 약간의 물, 기름 3큰술, 소금으로 무즈데이를 준비합니다.
셀러리 조각은 흰 밀가루, 무즈데이, 옥수수 순으로 먹습니다. 이렇게 준비한 슬라이스를 미리 기름을 살짝 두른 쟁반에 담고 쟁반을 오븐에 20분 정도 굽는다.

셀러리 크림 수프

재료
& # 8211 1/2kg 셀러리 뿌리
& # 8211 양파 2개
& # 8211 감자 2개
& # 8211 1리터 야채 수프
& # 8211 서빙용 호두 기름 2큰술
& # 8211 사레
& # 8211 후추

준비 방법

끓는 냄비에 양파를 넣고 약간의 물과 함께 기름을 두르고 2분 정도 둡니다. 그런 다음 잘게 썬 셀러리를 넣고 수프에 붓습니다. 20분 동안 끓인 다음 껍질을 벗긴 감자를 넣고 큐브로 자르고 20분 더 끓입니다.
혼합물을 섞고 소금과 후추의 맛을 내고 가볍게 다진 호두와 함께 제공하십시오.

구운 감자와 셀러리

재료

& # 8211 신선한 채소 1줌(타임, 로즈마리, 세이지)
& # 8211 양파 2개
& # 8211 감자 500g
& # 8211 샐러리 750g(뿌리)
& # 8211 올리브 오일 2큰술
& # 8211 마늘 1쪽
& # 8211 400ml 야채 수프
& # 8211 무염 버터 50g
& # 8211 마른 빵 부스러기
& # 8211 사레
& # 8211 후추

준비 방법
오븐을 섭씨 200도로 예열합니다.
녹색을 자르고 양파를 껍질을 벗기고 자르고 감자와 셀러리를 자릅니다. 팬에 기름을 두르고 양파가 부드러워질 때까지 다진 채소와 함께 볶습니다. 마늘을 반으로 자르고 내열 쟁반을 문질러 그릇에 감자 한 겹을 담고 양파(채소 포함), 샐러리를 넣고 기호에 따라 소금, 후추로 간을 합니다. 야채 육수를 붓고 버터 몇 큰술을 두르고 뚜껑을 덮고 쟁반을 오븐에 45분간 굽는다.
빵 부스러기를 나머지 채소와 올리브 오일 한 방울과 섞습니다. 45분이 지나면 뚜껑을 따로 치워두고 채소와 섞은 빵가루를 뿌리고 트레이를 오븐에 15~20분 더 두어 감자와 셀러리가 오그라탕이 될 때까지 둡니다.


햄, 당근, 셀러리를 곁들인 버섯 샐러드 - 조리법

준비 시간: 1시간 15분

재료: 사과 2개, 당근 1개, 무 1개, 파슬리 뿌리 1/2개, 샐러리 1개, 레몬 1/2개, 마요네즈 1컵, 머스타드 2작은술, 소금.
택배! 이 레시피의 재료를 구입하는 것이 좋습니다!

준비 방법: 애호박은 껍질을 벗기고 갈아서 즙을 짠 다음 소금과 후추를 넣는다. 그런 다음 마요네즈와 섞습니다.



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이맥!


햄, 당근, 셀러리를 곁들인 버섯 샐러드 - 조리법

치킨 샐러드 (350g)

(매쉬샐러드, 닭가슴살, 옥수수, 요거트 소스)

로스트 비프 샐러드 (400g)

(샐러드, 소고기, 야채절임, 방울토마토, 페타, 칠리소스 모듬)

염소 치즈 샐러드 (500g)

(샐러드 모듬, 빵가루 입힌 염소 치즈, 오리 가슴살, 빵가루 입힌 양파 링, 아몬드 플레이크, 비트 뿌리, 양파 잼 소스)

따뜻한 버섯 샐러드 (450g)

(샐러드모듬, 블루치즈, 버섯, 아몬드후레이크)

"추장의 유혹" 샐러드 (450g)

(상추, 간, 연어, 토마토, 햄, 파마산 치즈, 바질 소스)

야채 망고 샐러드 (400g)

(당근, 로즈마리, 사과, 셀러리, 망고)

산토리니 샐러드 (400g)

(상추, 토마토, 베이컨, 버섯, 고르곤졸라, 올리브유)

앤티크 샐러드 (550g)

(샐러드, 페타 치즈, 계란, 올리브, 살라미 소시지, 햄, 치즈, 요거트 소스)

연어와 비트 샐러드 (400g)

(샐러드 모듬, 구운 비트, 훈제 연어, 빵가루 입힌 염소 치즈, 메추리알, 크림, 발사믹 식초)

참치샐러드 (550g)

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앤티크 레스토랑의 공간은 가장 세련된 취향까지 만족시킬 수 있도록 디자인되었습니다. 우아하고 매혹적인 실내 장식은 우리를 꿈과 탈출로 초대합니다.

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Râpa de Jos의 Mureș 마을에서 주부들이 홍보한 고대 요리법

Vătava commune의 Râpa de Jos 마을의 주부들은 일년 내내 다른 금식보다 더 엄격한 부활절을 앞둔 사순절에는 동물성 식품에 대한 금지령이 여러 번 있어도 잘 먹을 수 있다고 주장합니다. 그리고 그 비결은 기회가 있을 때마다 홍보하는 조상들의 조리법에 있습니다.

당신은 아주 잘 살 수 있고 금식 할 수 있습니다. 우리는 나아가고 싶지도 않습니다. 단식 요리를 할 때는 약간의 엄격함이 필요합니다. 우선, 나머지 시간에 요리한 요리를 사용하지 말고 다른 요리를 사용하십시오. 각종 콩, 감자, 야채 수프를 만들고, 단식 롤을 만들고, 지금은 단식 롤에 대한 모든 것을 준비했습니다. 평소와 같이 양파, 당근, 셀러리, 파스닙, 파슬리 뿌리를 볶고 버섯을 넣고 갈아서 양파와 함께 볶고 밥을 추가합니다. 말린 백리향, 향신료를 추가합니다. 그런 다음 나는 구성을 섞어 내가 가지고있는 것에 따라 소금에 절인 양배추 또는 신선한 것으로 포장합니다. 이제 신선한 양배추가 있습니다. 나는 그것들을 싸서 육수에 삶아 밑바닥에 레몬 한 조각, 후추, 월계수 잎, 딜, 타임 한 조각으로 바닥 침대를 만들고 잘 놓습니다. 나는 물을 약간 희석한 육수를 너무 진하지 않게 넣고 소금을 넣고 끓인다. 건조하지 않도록 약간의 기름을 위에 두십시오. 1시간 50분 정도 끓이고, 배추잎이 끓는 정도에 따라 다르니 식탁에 올려도 좋아요.

사순절에는 완두콩 음식도 야채, 볶은 야채, 특히 가장 많이 사용하는 음식인 볶은 콩을 요리한다고 합니다.
& # 8220비빔밥이 기본. 우리는 양배추 절임으로 콩을 문지르면서 자랐습니다. 또한 사순절에는 야채와 감자 마요네즈로 감자 샐러드와 쇠고기 샐러드를 만듭니다. 마요네즈는 머스타드 1작은술, 삶은 감자, 기름으로 만들어 블렌더에 넣습니다. 마요네즈는 계란처럼 만들어집니다. 계란마요네즈 만들때 삶은 감자도 넣어주는데 더 부드럽고 딱딱하지도 않고 식감도 더 부드럽고 잘 썰려요. 금식하면 마요네즈는 계란만큼 맛있습니다. Ioana Ştef는 마요네즈 & # 8221와 함께 제공되는 모든 음식과 함께 제공될 수 있다고 말했습니다.

또한 사순절에는 Râpa de Jos에 시금치 수프, 샐러드 수프, 녹두 수프 또는 콩 수프를 먹으며 콩 수프에 자두 한 줌을 추가한다고 언급했습니다. 맛있는.

단식 메뉴에는 케이크, Negresa, 사과 퍼프 페이스트리 또는 애플 파이도 포함되며, 가장 인기 있는 것은 퍼프 페이스트리입니다.

미네랄워터 11큰술, 오일 11큰술, 작은 이스트 큐브를 넣고 밀가루를 최대한 넣어 섞어주세요. 효모는 액체로 만들고 설탕 2-3티스푼을 넣어야 합니다. 잘 섞고 밀가루를 넣고 반죽하십시오. 그것은 매우 부드러운 반죽으로 만들어져 퍼지기 좋습니다. 반죽해서 사각으로 잘 펴준 다음 그릇에 기름 4큰술을 두르고 밀가루를 넣어 걸쭉한 크림처럼 찰지게 반죽합니다. 나는이 구성을 반죽 위에 펼친 다음 농담처럼 봉투처럼 접습니다. 나는 그것을 발효시킨 다음 네 개로 자르고 각 조각에서 나는 단단한 사과를 올려 놓는 얇은 시트를 펼칩니다. 나는 각 조각을 굴려서 오븐의 트레이에 넣습니다. 그것은 금식하고 매우 맛있습니다 & # 8221, Ioana Ştef가 말했습니다.

마을의 또 다른 주부인 Maria Crăciun(64세)은 오븐에서 만든 파이 요리법을 알려 주었습니다.

우리는 종종 양배추 파이나 양파 파이를 만듭니다. 반죽을 빵처럼 만들어 부풀게 둡니다. 나는 양배추를 요리하고 양파와 똑같이하고 기름, 후추, 소금으로 단단해집니다. 그런 다음 파이를 만들고 기호에 따라 양배추 또는 양파로 채우십시오. 오븐에 넣은 다음 차갑게 또는 뜨겁게 먹습니다. 단식 파이는 계란으로 만든 것이 아니라 언제든지 먹을 수 있습니다. 매주 합니다. 애플파이도 만들지만 양배추와 양파가 들어간 것이 제일 맛있다. 단식 요리가 있고 고기 없이도 살 수 있습니다. 우리는 항상 감자 스튜, 양파 스튜, 야채 음식, 야채 수프를 만듭니다 & # 8211 많은 요리법이 우리와 함께 있습니다. 아무 일도 일어나지 않기 때문에 채식주의자가 될 수 있습니다. & # 8221 Maria Crăciun이 말했습니다.
Râpa de Jos의 주부는 이 모든 금식법을 조상에게서 배운 어머니에게서 배웠다고 말합니다.
우리가 집에서 먹었고 사람들이 지금보다 훨씬 건강하다는 것을 어머니에게서 배웠습니다. 음식도 다르고 맛도 달랐다. 지금은 어린 시절의 맛을 찾을 수 없으며 폴렌타도 그때의 맛이 없습니다. 어렸을 적에 어머니는 매주 오븐에서 빵, 파이, 케이크를 만드셨지만 이제는 더 이상 오븐에서 만들지 않습니다. 왜냐하면 사야 하기 때문입니다. 그러나 우리가 집에서 만드는 것과 비교할 수는 없습니다. # 8221, Maria Crăciun이 말했습니다.
그녀는 또한 Râpa de Jos의 현지인들에게 그 의미를 모르는 뿌리 깊은 전통이 있음을 밝혔습니다. 이 전통은 부활절에 성별된 빵이 명절 동안 가족들이 먹지 않으면 동물에게 주지 않고 동물에게도 주지 않는다는 것입니다. 버려지지만 마을을 가로지르는 개울물에 넣어 띄울 수 있다.

Dacian Oprea의 Râpa de Jos 마을의 정교회 신부는 마을의 주부들이 정통 기독교 의식에 사용되는 누룩 반죽으로 만든 원형 또는 십자 모양의 빵인 prescura를 만드는 사람들임을 보여주었습니다. 성찬식과 아나포라, 그리고 여성들은 아주 작은 세부 사항에서도 전통을 존중하기 위해 세심한 주의를 기울이며, 그 장소에 특정한 몇 가지 의식을 엄격하게 따릅니다.
조상에 의해 영속된 여러 가지 금지 사항도 있습니다. 주부는 날카로운 물건으로 프레스쿠라를 찌르는 것이 완전히 금지되어 있습니다. 그렇지 않으면 모든 반죽을 버려야 합니다.


햄, 당근, 셀러리를 곁들인 버섯 샐러드 - 조리법

준비 시간: 1시간 40분

재료: 사슴 펄프 1-1.5kg, 베이컨 100g, 와인 2-3큰술, 소금.
매리 네이드 : 와인 1 잔, 와인 식초 1 잔, 오일 1 큰술, 양파 2 개, 당근 1 개, 셀러리 1/2, 타임 실 2-3 개, 월계수 잎 2-3 개, 소금, 후추 10 개.
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준비 방법: 구운 사슴은 마리네이드 없이도 준비할 수 있으며 고기가 상당히 부드럽습니다. 그러나 고기를 트레이에 놓기 전에 몇 시간 동안 마리네이드에 담가두면 더 맛있습니다. 쟁반에 베이컨 조각으로 속을 채운 고기 조각을 놓습니다. 기름을 바르고 로스트에 매리 네이드 주스를 한 스푼 또는 두 스푼 첨가하십시오. 고기가 부드러워지고 갈색이 되면 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담는다. 팬의 소스에 와인 2-3큰술을 넣고 함께 끓여 냄비에 제공합니다.



기타 레시피
1. 햄, 파라이저, 살라미 소시지로 속을 채운 뿔 (전채> 고기 전채)
2. 엔다이브 버터 샐러드 (샐러드>야채샐러드)
3. 간구이 (음식> 스테이크)
4. 밀라노 찹 (음식 > 스테이크)
5. 구운 장어 (음식> 생선 및 해산물 요리)
6. 라즈베리와 레몬 아이스크림 (과자 > 아이스크림)
7. 키시나우식 가금류 샐러드 (샐러드> 가금류 샐러드)
8. 호박샐러드(I) (샐러드>야채샐러드)
9. 슈니첼 속을 채운 돼지고기 또는 송아지 고기, 닭 가슴살, 칠면조 고기, 국내산 토끼고기, 양고기(고기) (음식> 스테이크)
10. 빵과 살라미 소시지를 곁들인 치즈 수프 (수프, 국물, 보르시> 고기 수프)
11. 식초를 곁들인 버섯 샐러드 (샐러드 > 야채 샐러드)
12. 달팽이 샐러드 (샐러드> 가재, 달팽이, 해산물 샐러드)
13. 치즈뚜껑(I) (에피타이저 > 치즈가 들어간 에피타이저)
14. 훈제 샐러드 (샐러드 > 생선 샐러드)
15. 간단한 과일 샐러드 (과자 > 과일 샐러드)
16. 훈제 베이컨 페어링 (전채 > 계란 전채)
17. 잉어 캐비아 샐러드 (전채 > 생선 전채)
18. 블랙 캐비아 샐러드 (전채 > 생선 전채)
19. 감자 훈제 생선 샐러드 (샐러드 > 생선 샐러드)
20. 연어 퍼프 (요리 > 생선 및 해산물 요리)
21. 생선구이 (II) (음식> 생선 및 해산물 요리)
22. 양파를 곁들인 참치 샐러드 (샐러드 > 생선 샐러드)
23. 콩 참치 샐러드 (I) (샐러드 > 생선 샐러드)
24. 트란실바니안 클리어 치킨 수프 (수프, 수프, 보르시> 고기 수프)
25. 분당 수프 (II) (수프, 국물, 보르시> 야채 수프)
26. 크림 치킨과 스파게티 레몬 수프 (수프, 국물, 보르시> 고기 수프)
27. 구운 소고기 (II) (음식 > 스테이크)
28. 비프 브레인 샐러드 (샐러드> 소고기 or 돼지고기 샐러드)
29. 돼지고기 롤 (전채 > 고기 전채)
30. 스테이크 롤 (전채 > 고기 전채)
이맥!


당근으로 속을 채운 버섯

당근으로 속을 채운 버섯, 놀이를 통해 어린 아이들과 함께 발견한 아이디어.

당근으로 속을 채운 버섯, 영양 가득한 초간단 레시피. 메인 코스나 간식으로 제공할 수 있습니다.

재료

  • 재료: 버섯 9개(샴피뇽)
  • 당근 1개, 중간
  • 양파 1개, 작은 흰색
  • 오일 2큰술, 엑스트라 버진 포도씨, 잘게 썬 소스 1큰술
  • 소스: 잘 익은 즙이 많은 토마토 2개
  • 마늘 2쪽

준비에 필요한 단계

  1. 흐르는 찬 물에 버섯을 씻으십시오.
  2. 세탁은 물에 잠기지 않도록 빠르게 합니다.
  3. 버섯 꼬리는 잘라서 다른 요리에 사용하고 버섯 모자는 키친 타월 위에 올려 놓으면 배수됩니다.
  4. 물기를 뺀 후 오븐에서 베이킹 시트에 10분간 굽고 식힙니다.
  5. 포도씨유 몇 방울과 소금 한 꼬집을 뿌립니다.
  6. 당근을 씻고 필요한 경우 청소하십시오.
  7. 그런 다음 작은 강판에 제공됩니다.
  8. 깨끗이 씻은 양파를 잘게 썬다.
  9. 강판에 간 당근, 양파, 약간의 기름, 다진 타임을 섞는다.
  10. 이 혼합물로 버섯을 채우고 잘게 썬 딜을 뿌립니다.
  11. 소스는 토마토, 마늘, 포도씨유, 타라곤을 믹서기에 넣고 갈아주세요.
  12. 소스가 얻어질 때까지 섞는다.

주의사항: 어린이에게 제공되는 곰팡이류에 주의하시기 바랍니다. 더 민감한 자녀가 있는 경우 버섯을 제공하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 버섯이 되십시오.
사진 출처: Thr 양상추 잎에 버섯 버섯 사진


콩을 준비하는 방법

콩은 하룻밤 불려 물기를 뺀 후 냄비에 넣고 끓인 재료를 모두 물이 잠기도록 주의하면서 20분간 살짝 끓이며 끓인 재료의 물이 줄어들지 않도록 한다. 성분은 훈제되어야 합니다(목재 주걱을 사용하여 끓는 순간부터 지속적으로 혼합해야 함). 그런 다음 열에서 성분을 제거하고 여전히 따뜻할 때 끓입니다. 타임과 마늘로 간을 하고 빵이나 밑반찬을 뿌리 샐러드나 녹색 잎 샐러드로 먹습니다(신체 해독을 위한 샐러드 조리법 10항 참조).


13일 식단 - 일일 메뉴

아침 식사: 홍차 또는 커피 큰 컵 + 설탕 1티스푼.
점심: 삶은 계란 + 물에 삶은 냉동 시금치 200g + 중간 크기의 토마토.
저녁: 구운 쇠고기 100g + 레몬 드레싱 샐러드.

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아침 식사: 홍차 또는 커피 큰 컵 + 설탕 1티스푼.
점심: 햄 150g + 무지방 요구르트 1개.
저녁: 구운 소고기 100g + 레몬 파슬리 샐러드 + 원하는 과일 1개

아침 식사: 홍차 또는 커피 큰 컵 + 설탕 1티스푼 + 토스트 한 조각.
점심: 삶은 달걀 2개 + 햄 한 조각 + 중간 크기의 토마토 + 시금치.
저녁: 셀러리와 토마토 수프 + 원하는 과일.

아침 식사: 홍차 또는 커피 큰 컵 + 설탕 1티스푼 + 토스트 한 조각.
점심: 오렌지 주스 200ml 또는 사과 + 무지방 요구르트.
저녁: 삶은 달걀 + 큰 강판 당근 + 코티지 치즈 100ml.
현재까지 약 4kg을 감량할 수 있습니다.

아침 식사: 아무것도.
점심: 레몬을 곁들인 연어 150g. 버터 한 스푼으로 요리할 수 있습니다.
저녁: 구운 소고기 100g + 양상추, 샐러리 (드레싱 없음).

아침 식사: 홍차 또는 커피 큰 컵 + 설탕 1티스푼 + 토스트 한 조각.
점심: 삶은 달걀 1개 + 강판 당근.
저녁: 구운 또는 삶은 닭 가슴살 150g + 레몬 샐러드.

아침 식사: 홍차 또는 커피 큰 컵. 무설탕!
점심: 아무것도. 그냥 물 좀 마셔!
저녁: 구운 양고기 200g + 사과.

아침 식사: 홍차 또는 커피 큰 컵 + 설탕 1티스푼.
점심: 삶은 계란 2개 + 중간 크기 토마토 + 물에 삶은 냉동 시금치 200g.
저녁: 구운 소고기 200g + 레몬 드레싱 샐러드.

아침 식사: 홍차 또는 커피 큰 컵 + 설탕 1티스푼.
점심: 햄 한 조각 + 무지방 요구르트.
저녁: 구운 소고기 200g + 레몬 드레싱 샐러드.

아침 식사: 홍차 또는 커피 큰 컵 + 설탕 1티스푼 + 토스트 한 조각.
점심: 햄 한 조각 + 삶은 달걀 2개 + 레몬 드레싱 샐러드.
저녁: 셀러리와 토마토 수프 + 원하는 과일.

아침 식사: 홍차 또는 커피 큰 컵 + 설탕 1티스푼 + 토스트 한 조각.
점심: 오렌지 주스 200ml 또는 사과 + 무지방 요구르트.
저녁: 삶은 달걀 + 큰 강판 당근 + 코티지 치즈 200ml.

Micul dejun: un morcov ras cu lamaie. NIMIC ALTCEVA.
Pranz: 200g de somon fiert cu lamaie sau la gratar cu o lingurita de unt.
Cina: 200g carne de vită la grătar + salată verde şi telina.

Mic dejun: o ceaşcă mare de ceai negru sau cafea + 1 linguriţă de zahăr + o felie de pâine prăjită.
Pranz: 2 oua fierte tari + un morcov ras cu lamaie.
Cina: 250g piept de pui la gratar sau fiert + salata cu lamaie.

Dieta de 13 zile - ce NU ai voie

Este important să elimini din alimentaţia ta condimentele, ciocolata şi orice aliment care conţine zahăr. Renunţă la alcool. Renunţă la alimente prăjite şi la sare.


Salată de vinete cu gust de ciuperci – un deliciu de care nu te saturi niciodată!

Doriți să-i bucurați pe cei dragi cu un aperitiv original? Vă prezentăm o rețetă de salată din vinete cu gust de ciuperci. Aceasta se prepară extrem de simplu și rapid, din cele mai accesibile ingrediente. Salata din vinete cu gust de ciuperci este aromată, apetisantă și sățioasă. Aceasta poate fi servită ca garnitură pentru felurile de mâncare cu carne. Fiți siguri de faptul că farfuria cu salată va dispărea prima de pe masă.

INGREDIENTE

MOD DE PREPARARE

1. Spălați vinetele și uscați-le cu un prosop de hârtie (nu le decojiți). Tăiați-le rondele cu grosimea de 3-5 mm, apoi pai.

2. Aranjați vinetele într-un bol adânc și adăugați 0,5 lingură de sare. Amestecați. Acoperiți bolul cu un prosop și lăsați vinetele la temperatura camerei pentru 20 de minute (să lase suc).

3. Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de rondele, cât mai subțire. Puneți-o într-un vas. Adăugați zahărul, 0,5 lingură de sare și oțetul.

4. Turnați un pahar de apă clocotită peste ceapă. Amestecați. Lăsați să se răcească.

5. Aranjați vinetele într-o strecurătoare și spălați-le cu apă rece. Lăsați sa se scurgă.

6. Prăjiți vinetele într-o tigaie încinsă cu ulei, în 2-3 porții, până acestea se înmoaie. Puneți un prosop de hârtie pe o farfurie și așezați vinetele prăjite.

7. Curăța-ți ouăle fierte de coajă și tăiați-le felii lungi.

8. Scoateți ceapa din marinadă. Aranjați-o pe un prosop de hârtie.

9. Într-un bol mai mare, amestecați vinetele cu ouăle și ceapa marinată. Adăugați o priză de sare și maioneza. Amestecați. La dorință, decorați salata cu mărar.