전통 조리법

치즈, 건포도, 버터를 곁들인 부활절 디저트

치즈, 건포도, 버터를 곁들인 부활절 디저트


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밀가루와 양질의 거친 밀가루를 많이 넣은 줄 알았는데 다들 센세이셔널 해서 그냥 그렇게 해달라고 하더군요. 그러나 나는 고전적인 맛의 부활절 레시피를 고수할 것이라고 생각합니다. 반죽이없는 부활절, 치즈와 케이크 반죽이있는 부활절, 초콜릿이있는 부활절의 세 가지 아름다운 요리법을 더 시도해보십시오. 나는 치즈, 부리, 머랭으로 3 층으로 부활절을 만들었지만 다른 조리법에 따라

  • 800 gr 뚱뚱한 암소 치즈
  • 황금 노른자가 든 큰 달걀 6개
  • 발효 지방 사워 크림 200 gr
  • 150 gr 갈색(자이언트) 및 황금 건포도
  • 알렉산드온 브랜디 3큰술
  • 럼 에센스 2큰술
  • 레몬 껍질 1작은술
  • 오렌지 껍질 1작은술
  • 바닐라 설탕 1봉지
  • 버터 100g
  • 밀가루 100g
  • 100 gr 회색
  • 설탕 250g

5

수수

감각적인 셰프

태그: 치즈와 함께 부활절 디저트, 건포도와 버터, 부활절, 치즈, 계란, 설탕, 건포도, 사워 크림, 버터, 양질의 거친 밀가루, 조리법 과자

서빙: 8

준비 시간: 90분 미만

레시피 준비 치즈, 건포도, 버터를 곁들인 부활절 디저트:

우리는 거즈에 치즈를 넣고 물을 제거하기 위해 여과기에 넣고 사워 크림으로 똑같이합니다. 요리하기 몇 시간 전에 재료를 찬물에서 꺼내십시오. 레몬 2-3방울로 계란을 푼 다음 설탕, 감귤 껍질, 바닐라 설탕을 점차적으로 첨가하십시오. 설탕이 녹을 때까지 휴식을 취하면서 반으로 섞습니다. 물기를 뺀 치즈를 넣고 섞은 다음 깍둑썰기한 버터를 넣고 섞은 후 사워 크림을 넣어주세요. 점차적으로 밀가루를 넣고 믹서를 계속 사용하고 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 건포도는 럼과 브랜디에서 수화되며 때때로 혼합합니다. 남은 시럽과 함께 넣고 균질화합니다. 우리는 맛을 보고 조화를 이룹니다. 우리는 분리 가능한 케이크 팬에 버터를 바르고 밀가루 또는 베이킹 페이퍼를 얹은 부활절을 만듭니다. 170도에서 50분정도 주는데 조금 막혀서 나왔기 때문에 40분정도만 갔을거 같아요. 이쑤시개로 테스트를 하고 준비가 되면 불을 끄고 오븐 문을 열어 둔 채 몇 분 더 둡니다. 우리는 그것을 꺼내서 차갑게 자른다. 나는 코냑과 럼주를 강조하기 위해 바닐라를 사용하지 않습니다. 이 거대한 건포도는 특히 브랜디가 있기 때문에 미쳤습니다. 건포도 50g 정도면 충분할 것 같아요. 레몬 껍질과 설탕에 절인 오렌지도 시도해 보겠습니다. 더 좋은 부활절을 원한다면 치즈를 섞을 수 있습니다. 양 치즈와 소를 같은 비율로 섞어서 만들 수도 있습니다. 다음에는 치즈 1kg, 건포도, 껍질에 절인 것을 더 사용해서 결과로 돌아오겠습니다.


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코멘트:

  1. Ody

    나는 당신이 옳지 않다고 생각합니다. 나는 확신한다. 상의하자.

  2. Sat

    글쎄, 사실, 당신이 쓰는 많은 것이 그다지 좋아하지 않습니다 ... 글쎄, 그것은 중요하지 않습니다 :)

  3. Burhdon

    공백을 채우기 위해?

  4. Danawi

    I congratulate, what necessary words..., a magnificent idea



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