전통 조리법

2013년 식품분야

2013년 식품분야


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2013년은 음식에 있어 큰 해였습니다. 이제 몇 가지 하이라이트를 살펴보겠습니다.

사람들은 계속해서 스리라차를 사랑하고 글루텐을 싫어하며 머그잔으로 먹는 것을 포용했습니다.

2013년까지 계속된 다른 음식 트렌드: Instagram 미식가, 힙한 채식주의자, Taco Bell이 그들의 "음식"을 훨씬 더 이상한 "음식"으로 포장했습니다. 하지만 솔직히 말해서, 이 중 어느 것도 실제로 뉴스가 아닙니다. Siracha는 약 30년 동안 컬트 추종자들을 가지고 있었고 2012년에는 많은 호화로운 레스토랑에서 고급 비건 요리를 제공하고 있었습니다. 그러나 이러한 추세가 여전히 강세를 보이고 있으며 Pinterest가 계속해서 우리에게 보여줄 것으로 기대할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 새해에 우리의 식사를 머그에 채우는 방법.

음식 관련 기사는 우리가 이미 알고 있는 것을 확인시켜줍니다.

McRib 제공 맥도날드.com

McRib은 불쾌하고 가공육은 몸에 좋지 않으며 Whole Foods는 비싸다는 것이 밝혀졌습니다. 우리가 많이 의심하는 것 같지만, 이 작가들이 그것을 사실로 유지하고 우리가 너무 부정에 빠지지 않도록 하기 위해 여기에 온 것이 기쁩니다.

여자들은 부엌에서 자리를 얻기 위해 싸워야 했다...?
지난 2월 Kristen Kish는 Iron Chef에서 영감을 받은 시즌 피날레에서 동료 결선 진출자(그리고 여성 셰프!) Brooke Williamson을 꺾고 탑 셰프 역사상 두 번째 여성 타이틀을 획득했습니다. 간다, 아가씨들!

더 최근에 타임지는 “우리가 무엇을 먹고 그것에 대해 생각하는가에 가장 큰 영향을 미친다”고 생각되는 13명의 셰프 목록인 '음식의 신'을 발표했지만 여성 셰프는 한 명도 포함하지 않았습니다. 왜 그 기사가 소시지 축제였느냐는 질문에 타임 편집자 하워드 추아-에안은 “그냥 무슨 일이 일어나고 있고 누구에 대해 이야기되고 있는지에 대한 기본적인 현실을 따랐다”고 말했다. 현상." Chua-Eoan은 Mastering the Art of French Cooking의 사본을 찢으면서 Julia Child의 무덤에서 춤을 추기 시작했지만 그의 대리인은 아직 이를 확인하지 않은 것으로 알고 있습니다.

Paula Deen과 Barilla의 CEO가 모두 나왔습니다.

스릴리스트의 의례

...무식한 바보처럼. 딘은 지난 6월 N-단어를 사용하고 "남부 플랜테이션 스타일의 결혼식"을 계획했다는 사실을 인정하면서 온갖 문제에 봉착했고, 크리스피 크림 튀김처럼 자신의 제국을 효과적으로 무너뜨렸습니다. 몇 달 후, 파스타 왕자 귀도 바릴라는 자신의 회사가 “동성애 가족과 절대 광고를 하지 않을 것”이라고 말하면서 식품 업계의 올해의 편견에 대한 경쟁에 참가했습니다. Barilla의 발언은 브랜드에 대한 광범위한 보이콧으로 이어졌으며 Guido는 구식 성차별주의가 가미된 ​​꽤 반쯤 사과를 발표했습니다. 중심 역할”

크로넛, 라면 버거, 사티스프라이, 오 마이!

Buzzfeed의 의례(감사합니다…mmmmmm).

2013년은 식품 혁신에 있어 중요한 해였습니다. Dominique Ansel 셰프는 지난 5월 그의 뉴욕 베이커리에서 달콤하고 바삭한 크로넛과 도넛의 사랑을 받는 크로넛을 출시함으로써 이러한 물결을 시작했지만, 시마모토 케이조의 라면 버거, 라면에 들어간 햄버거로 승격되었습니다. 국수 "빵", 불과 몇 주 후.

그런 다음 10월에 Burger King은 새로운 Satisfries를 공개했습니다. 일반 감자 튀김보다 지방과 칼로리가 모두 낮은 크링클 컷 감자 튀김입니다. 이 아기들에 대한 가장 멋진 점: BK는 10년 동안 아기를 개발했습니다.

Jon Stewart는 가장 서사시적인 피자 욕설을 제공했습니다.

J-Stews를 더 이상 사랑할 수 없다고 생각했을 때 그는 시카고 스타일 피자에 대해 세계 최고의 호언장담을 했습니다. 그는 시카고 딥 디쉬를 "마리나라 소스의 지상 풀"에 비유했습니다. 따라서 공부를 미루고 싶다면 시청하는 것이 좋습니다.

Spoon University는 U of M 챕터를 시작했습니다!
좋아, 아마도 가장 중요한 뉴스는 아닐지 모르지만 그럼에도 불구하고 확실히 꽤 멋지다. 더 멋진: 2014년에도 계속해서 여러분을 만족시키고 즐겁게 해드릴 것입니다.

Food in 2013 포스트는 Spoon University에 처음 등장했습니다.


비디오 보기: სხვა შუადღე - შემწვარი კვერცხი მექსიკურად - 04 ოქტომბერი, 2013 (칠월 2022).


코멘트:

  1. Sak

    확신하는.

  2. Azibo

    내 생각에, 당신은 틀 렸습니다. 이것에 대해 논의합시다. PM에 이메일을 보내 주시면 이야기하겠습니다.

  3. Nigore

    관심있는 주제에 대한 수많은 기사와 함께 사이트에 가라고 제안 할 수 있습니다.

  4. Miguel

    간섭에 대해 사과 드리지만 조금 더 많은 정보가 필요합니다.

  5. Andrue

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  6. Adalwolf

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  7. Macbean

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  8. Jaleel

    당신은 오류를 저질렀습니다. 나는 그것을 증명할 수있다. PM에 저에게 편지를 보내십시오. 우리는 논의 할 것입니다.



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