전통 조리법

간장과 비트 미트볼

간장과 비트 미트볼

단식 라자냐로 구성이 있어서 미트볼을 만들어볼까 생각했습니다.

  • 라자냐 단식용 조성물 300g(대두, 버섯, 부추, 마늘, 고추, 당근, 호박, 비트)
  • 마늘 3쪽
  • 후추와 두부 50g
  • 비스킷

서빙: 5

준비 시간: 30분 미만

조리법 준비 콩과 비트 미트볼:


라자냐 구성을 준비하는 방법은 여기에서 찾을 수 있습니다: //retete/lasagna-de-post-80248.html

빵 부스러기와 두부로 라자냐 구성을 섞고 소금과 후추의 맛을 일치시켜 미트볼을 만듭니다. 팬에 기름을 두르고 빵가루에 미트볼을 넣고 볶는다.

좋은 성향!

팁 사이트

1

기름에 살짝 튀겨서 오븐에 구우면 더 잘 나오는 것 같아요...


오븐에 구운 호박과 간장 미트볼 & # 8211 리나 다이어트

구운 호박과 콩 미트볼 & # 8211 전분의 날을 위한 리나 다이어트 레시피. 호박과 콩의 비건 또는 단식 미트볼은 지방이 전혀 포함되어 있지 않으며 많은 번거로움이 필요하지 않습니다.

양념과 야채가 허용된 상태로 조금 놀다보니 아주 좋은 구운 미트볼이 나왔습니다. 리나 다이어트에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인할 수 있습니다. 그리고 여기. 특히 조리 시간이 오래 걸리지 않고 아주 맛이 좋은 구운 콩 미트볼을 추천합니다. 이 미트볼은 또한 금식 또는 완전 채식주의 자입니다.

질감이 있는 간장 조각은 양파와 토마토 소스로 조각으로 만들 수 있습니다. & # 8211 여기 레시피.

아래 양에서 오븐에서 간장과 함께 호박에서 미트볼 10개를 얻을 수 있습니다.


우리 건강을 위한 밤은 * 강장제 7잔*이 될 것입니다. 그들은 7잔을 마시기 때문에 장로들로부터 그렇게 부릅니다. 사탕무, 당근, 검은 무, 마늘 및 적포도주 주스를 섞으십시오. 와인을 포함한 각 재료 200ml. 하루에 세 번, 매일 40-50ml를 마십니다. 치료는 적어도 1년에 3번 반복됩니다. 이 치료법은 면역을 돕고 우리를 더 오래 건강하게 유지하기 때문에 바디 밤입니다.

이 세트는 고전적인 조리법이지만 훌륭하고 맛이 좋으며 자주 사용됩니다. 우리는 사탕무, 사과, 약간의 생강 및 두 개의 당근이 필요합니다.
내용물이 균질해질 때까지 모든 재료를 블렌더에 넣습니다.
필요한 경우 꿀 한 스푼을 추가할 수 있습니다. 비타민이 풍부하고 특히 추운 계절에 도움이 되는 좋은 꿀입니다.

주스는 즉시 섭취하는 것이 좋습니다. 양이 많을 경우 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.


단식 비트와 마요네즈를 곁들인 러시안 샐러드

이 샐러드는 아주 러시아에서 인기있는 그리고 다른 사람들에게 소비에트 국가, 신맛 때문에 "Vinegret"샐러드라고합니다.

부터 준비합니다 비트, 감자, 당근, 삶은 것과 깍둑썰기한 것. 보통 완두콩이나 콩을 넣고 절인 것 (오이 또는 소금에 절인 양배추).

샐러드는 일반 또는 마요네즈와 함께 제공될 수 있습니다. 이 조리법을 위해 우리는 채식주의자나 금식하는 사람들에게 적합한 콩 마요네즈를 선택했습니다.

러시아 샐러드 Vinegret-레시피

• 중간 크기의 레드 비트 2개
• 감자 4개
• 당근 2-3개
• 중간 크기의 피클 4개
• 완두콩 200g
• 간장 마요네즈(아래 레시피)
• 소금
• 선택 사항: 말린 양파 또는 파 1개

감자, 당근, 비트가 깨끗해질 때까지 철저히 씻으십시오. 스펀지를 사용하면 껍질에서 흙을 더 쉽게 제거할 수 있습니다.

가능한 한 많은 물과 함께 같은 냄비에 감자와 당근을 함께 넣으십시오.

사탕무는 더 긴 요리 시간이 필요하기 때문에 별도로 배치됩니다.

포크가 야채를 쉽게 관통하면 야채가 준비된 것입니다.

물을 부어 찬물에 헹구고 껍질을 벗기십시오. 식혀서 다룰 수 있게 되면 나무 치퍼에서 입방체로 자릅니다. 감자로 시작한 다음 당근으로 시작하십시오. 양파, 오이, 그리고 마지막으로 사탕무로 계속하십시오.

잘게 썬 모든 야채를 큰 그릇에 넣으십시오.

통조림 완두콩을 사용하는 경우 헹구고 여분의 물을 버리십시오. 야채 위에 추가하십시오.

그런 다음 간장 마요네즈를 준비하십시오. 키가 큰 볼에 두유 100ml를 넣고 식용유 300ml, 레몬즙, 머스타드 1큰술(또는 기호에 따라), 소금 약간을 넣는다.

블렌더를 수동으로 삽입하고 처음에는 교반 없이 저속으로 혼합합니다. 몇 초 안에 구성이 두꺼워지기 시작해야 합니다. 속도를 높이고 블렌더를 아래에서 위로 약간 움직입니다.

마요네즈 몇 분 안에 완료됩니다. 샐러드 위에 충분한 양을 추가하고, 남으면 병에 담아 냉장고에 보관하고 며칠 후에 다른 요리에 사용하세요.

마요네즈가 잘 섞일 때까지 야채를 으깨지 않고 샐러드를 가볍게 섞습니다.

손님을 위해 샐러드를 준비하면 완두콩과 신선한 파슬리 잎으로 마지막에 장식 할 수 있습니다.

출처: 라레나, 샐러드 & # 8220비네그레트 & # 8221: https://www.lalena.ro/reteta/160/Salata-Vinegret/

* 이 사이트에서 제공되는 조언 및 모든 건강 정보는 정보 제공을 위한 것이며 의사의 권고를 대체하지 마십시오. 만성 질환을 앓고 있거나 약물을 복용하고 있는 경우 상호 작용을 피하기 위해 치료 또는 자연 치료를 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 고전적인 치료를 연기하거나 중단하면 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.


이 조리법에 대한 진정한 사냥이 있습니다! 그들은 계속해서 물을 것입니다! 비트 뿌리, 세 가지 감각적인 레시피!

우리는 사탕무와 함께 3 가지 다른 멋진 요리법을 제공합니다. 많이 다르지만 너무 맛있어요! 축제 식사 또는 일일 메뉴.

1. 야채와 닭고기로 속을 채운 비트 뿌리

우리는 당신의 부엌을 채울 맛을 말로 표현할 수 없습니다! 레시피는 시도해 볼 가치가 있습니다. 절대적으로 맛있습니다!

재료:

& # 8211 익거나 익힌 큰 비트 6개(1.2-1.4kg)

& # 8211 발효 크림 60g(3큰술)

채우기:

& # 8211 발효 크림 20 gr (1 큰술).

준비 방법:

1. 모든 요리법에 대해 사탕무를 구워야합니다. 씻어서 말리고 호일에 싸서 200℃까지 예열된 오븐에서 70분간 굽는다.

2. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 강판에 통과시킵니다.

3. 닭 가슴살을 아주 작게 자른다.

조언. 모든 종류의 고기나 다진 고기를 사용할 수 있습니다.

4. 팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 반투명하고 갈색이 될 때까지 볶는다.

5. 당근을 넣고 야채를 섞어 2~3분간 끓인다.

조언. 팬이 건조하면 물 20-30g을 추가하고 야채를 끓일 수 있습니다.

6. 고기, 소금, 후추를 넣고 5분간 저어가며 볶는다.

7. 생크림 1큰술(총량)을 넣고 섞은 뒤 불을 끈다. 식히십시오.

8. 비트는 껍질을 벗기고 윗부분을 살짝 잘라 평평하게 만든다.

조언. 비트가 안정적이지 않으면 반대쪽에서 똑바르게 할 수 있습니다.

9. 준비된 비트가 약하기 때문에 약간 깊은 비스듬한 절개를하고 비트 조각을 제거하고 조심스럽게 내부를 파십시오.

10. 체에 기름을 두르고 비트를 넣고 소금, 후추를 뿌린 후 야채와 고기를 살짝 채워 속을 채운다.

조언. 우리는 샐러드에 비트 코어를 사용할 것이지만 당근 대신 충전물에 사용할 수 있습니다. 닭고기는 버섯으로 대체할 수 있습니다.

11. 마늘 크림을 프레스와 소금으로 섞는다.

12. 충전물 위에 소스를 약간 붓고 예열된 오븐에서 200°C로 10분간 모양을 잡아줍니다.

2. "대사" 샐러드

그것은 매우 빨리 준비되며 어떤 경우에도 가볍고 맛있는 샐러드입니다.

재료:

& # 8211 삶은 또는 구운 레드 비트 200g(1개 비트)

& # 8211 삶은 감자 150g(감자 1개)

& # 8211 절인 버섯 150g

& # 8211 크림 치즈 150g

준비 방법:

1. 건포도에 뜨거운 물을 붓고 따로 보관합니다.

2. 호두알은 칼로 잘게 썬다.

3. 큰 강판에 감자와 비트를 통과시킵니다. 프레스를 통해 제공된 마늘과 비트를 섞는다.

4. 딜을 잘게 자르고 크림 치즈를 패스트리 백에 옮깁니다.

5. 접시에 페이스트리 링을 놓고 ½ 비트의 첫 번째 층을 추가하고 크림 치즈 메쉬로 덮습니다.

조언. 티스푼으로 크림을 펴 발라도 되지만, 그물을 사용하면 샐러드가 더 보송보송하게 나옵니다.

6. 감자를 누르지 않고 골고루 펴서 소금을 뿌리고 크림치즈를 덮는다.

7. 딜을 뿌리고, 버섯 층을 추가하고 크림 치즈를 다시 넣으십시오.

8. 물기를 뺀 건포도를 넣고 남은 비트로 샐러드를 덮습니다.

9. 마지막 층에 호두알갱이를 뿌린다.

10. 링을 제거하고 샐러드를 제공하십시오.

3. 비트와 청어 무스로 속을 채운 계란

재료의 고전적인 조합에서 흥미로운 전채.

재료:

& # 8211 시금치 100g(신선 또는 냉동) + 물 100g.

무스:

& # 8211 요리 또는 삶은 붉은 비트 140g(1개 비트)

& # 8211 크림 치즈 또는 부드러운 버터 70 gr

& # 8211 레몬 주스 2큰술.

준비 방법:

1. 시금치를 조각으로 잘라 푸드 프로세서의 그릇에 옮기고 물을 붓고 균질한 구성이 될 때까지 로봇을 켭니다.

2. 거즈를 2-4겹으로 옮긴 후 과즙을 최대한 빼줍니다.

3. 계란은 세로로 잘라 흰자와 노른자를 분리한다.

4. 시금치 주스를 전자레인지에 센 불에 올려 아주 뜨거워질 때까지 가열하되 끓이지 않는다.

조언. 과즙이 너무 적다고 생각되면 끓는 물 50g을 추가할 수 있습니다.

5. 시금치 주스에 달걀 흰자를 넣고 1시간 정도 둡니다.

조언. 달걀 흰자에 칠하는 단계는 생략하거나 진한 색을 원하면 식용색소를 사용할 수 있습니다.

6. 블렌더 병에 다진 비트와 양파, 달걀 노른자, 청어 필레, 크림 치즈, 소금, 후추, 레몬즙을 넣습니다. 부드럽고 균질한 구성이 될 때까지 블렌더로 재료를 수직으로 통과시킵니다.

7. 무스를 듀이가 담긴 파우치에 옮기고, 접시에 달걀 흰자를 깔고 무스를 채운다.

조언. 무스에 양파를 넣지 않으면 농도가 짙어지지만 양파를 넣으면 더 맛있습니다.


간장과 사탕무 미트볼 - 조리법

내가 미트볼 팬이라고 말할 수는 없지만 야채와 풍미가 풍부한 맛있는 채식 미트볼은 절대 거부할 수 없습니다. 이번에는 아시아산 재료를 걸러냈더니 완전 맛있는 채식 미트볼이 나왔고, 구워서 향긋한 토마토 소스에 냠냠!

채식 미트볼 재료:

빵가루 2큰술

파슬리의 작은 무리

말린 타임 1작은술

엑스트라 버진 올리브 오일 6큰술

토마토 소스에는 다음이 필요합니다.

썬푸드 토마토 통조림 2캔

올리브 오일 한 스푼

말린 오레가노 티스푼

말린 바질 티스푼

훌륭한 채식 미트볼로 시작하여 오븐에 있는 동안 소스를 만들 수 있습니다. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 버섯을 잘게 자르거나 믹서기에 넣으십시오. 넓은 쟁반의 베이킹 시트에 펴고 올리브 오일 2테이블스푼을 뿌리고 소금, 후추, 말린 타임을 뿌립니다. 다른 쟁반에 통조림액을 뺀 병아리콩을 담고 올리브유 2큰술을 두르고 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집을 뿌린 후 마른 타임을 조금 넣고 버섯과 함께 20~25분간 굽는다. 강판에 마늘과 생강을 넣고 파를 파를 포함하여 동그랗게 썬다. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 양파, 마늘, 생강을 넣고 2~3분간 볶다가 간장을 넣고 1분간 더 끓인 후 따로 보관한다. 병아리콩과 버섯이 익으면 믹서기에 넣고 빵가루, 계란, 잘게 썬 파슬리, 올리브유 2큰술, 강황, 대파, 마늘, 생강가루를 넣고 섞고 소금 한 꼬집을 넣어준다. 후추. 적당한 볼 형태로 얻은 혼합물에서 14개가 나왔습니다. 손을 미리 적셔서 더 쉽게 만들 수 있습니다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 넣고 180°C에서 20-25분간 굽습니다. 그 동안 토마토 소스를 먹을 수 있습니다. 통조림 토마토를 걸쭉한 소스가 될 때까지 섞어준 후 냄비에 소스를 넣고 껍질을 벗기고 양파를 반으로 가른 후 껍질을 벗긴 마늘, 오레가노, 말린 바질, 소금, 후추, 올리브유, 황설탕을 넣고 , 소스가 줄어들 때까지 약 30-40분 동안 저어주고 불에 두고 수시로 저어줍니다. 마지막에 소스에서 양파를 빼내고 마늘은 그대로 두고 소스에 버무린 후 토마토 소스에 미트볼을 넣고 상큼한 파슬리를 올려준다. 즐기다!


단계

콩은 찬물에 20분간 담가 둡니다.
절인 배추는 소금물에 담가두고 물을 몇 번 갈아 맛보십시오.
양파를 자르고 당근을 잘게 빻습니다.

달궈진 기름을 두른 팬에 양파와 당근을 넣고 노릇노릇해지면 씻은 쌀과 물 50ml를 넣는다. 나무주걱으로 저어가며 5분정도 밥이 부풀어 오르게 해주세요. 토마토 주스 200ml, 소금, 후추를 붓고 약불에서 2분간 섞는다. 스토브에서 팬을 꺼내 구성물을 식히십시오.

손에 든 콩을 물기를 꼭 짜서 밥 위에 올려주세요.
신선한 채소를 자르거나 냉동실에서 자르고 섞어서 맛보십시오.
양배추는 낱장으로 쪼개어 손바닥만한 크기의 조각으로 나눕니다.
우리는 양배추 잎을 왼쪽 손바닥에 넣고 숟가락으로 구성을 취한 다음 굴리고 손가락으로 롤 안에 끝을 넣습니다.

우리가 작은 양배추를 자르는 바닥에 그릇에 서로 옆에 형성된 소시지를 놓습니다.
물을 붓고 냄비 입구보다 작은 접시로 덮고 약한 불에서 끓인다.

끓는 동안 먹어보고 토마토 주스와 고추를 동그랗게 부었습니다.
그들은 그들이 말하는대로 끓일 것입니다. 약간 매운 달콤한 소스가 있습니다.
양배추 잎은 삶은 맛있는 구성입니다.
폴렌타를 만들어 봅시다.
뜨겁고 차갑게 제공될 수 있습니다. 맛있게 드세요.


당신이 알게 된 후에는 다시는 마가린을 사지 않을 것입니다!

마가린은 재정적 관점에서 버터보다 훨씬 저렴한 대안이며 냉장고에서 꺼낼 때 퍼질 수 있기 때문에 많은 사람들이 선호하는 선택입니다. 불행히도 전문가들은 이 음식의 건강 위험을 지적합니다.

사순절 기간 동안 점점 더 많은 사람들이 금식 기간에 보기에 건강하고 이상적인 것처럼 보이는 제품을 소비하려는 유혹을 받습니다. 이러한 제품 중 하나는 식물성 마가린입니다. 금식하는 사람들에게는 완벽해 보이지만 마가린은 건강에 매우 해롭습니다.

언뜻 보기에 마가린은 사순절에 먹기에 이상적인 제품처럼 보이지만 많은 위험 물질과 첨가제가 포함되어 있습니다. 마가린은 튀긴 음식에 있는 것과 유사한 지방 혼합물로 신체가 에너지로 전환하기 어렵습니다.

마가린이 포함된 이메일은 다음과 같습니다.

E100 & # 8211 커큐민 & # 8211 합성 염료, 혈당을 낮출 수 있습니다

E160b & # 8211 유전자 변형 유기체에서 얻은 합성 염료

E202 & # 8211 합성 방부제인 소르빈산 칼륨은 심각한 소화 장애를 일으킬 수 있음

E476 & # 8211 합성 유화제 & # 8211은 중간 정도의 독성 효과가 있으며 알레르기를 유발할 수 있습니다.

우리는 첨가제에만주의를 기울여야합니다. 100g의 마가린에는 세계보건기구(WHO)가 권장하는 일일 섭취량의 1/6까지 함유할 수 있다는 점을 감안할 때 제품 선택에 있어 또 다른 매우 중요한 요소는 염분 함량입니다. 더욱이 우리가 매일 섭취하는 소금의 70%가 가공식품이라는 점을 감안할 때, 인포콘에 따르면 가능한 한 소금이 적게 들어가도록 주의해야 한다.

마가린 제품을 구매하기 전에 확인하십시오:

제품 라벨의 성분 (각 성분의 비율에 따라 내림차순으로 기재)

제품 라벨에 언급된 식품 첨가물(E).

또 다른 중요한 요소는 제품의 70%까지 도달할 수 있는 지방 함량입니다. 합성 마가린 지방은 인체에서 태울 수 없습니다.

걱정스럽게도 마가린 제품의 절반 이상이 최소 5개의 E를 함유하고 있습니다.

마가린을 얻는 과정이 수정되었지만 구성 성분의 물질이 실험실에서 겪는 변형으로 인해 건강에 해로운 식품으로 남아 있습니다.

칼슘은 녹색 잎, 참깨, 콩, 무화과가 있는 신선한 야채에서 발견됩니다. 단백질 공급원으로서 콩류는 이상적인 선택입니다. 완두콩, 콩, 렌즈콩, 병아리콩, 콩 또는 메밀은 몸에 많은 이점이 있기 때문에 먹기에 이상적입니다.

철분은 특히 단식 시 귀중한 미네랄이기도 합니다. 말린 콩과 녹색 채소는 채식 식품의 주요 철분 공급원입니다. 철분 흡수는 비타민 C의 존재로 인해 유리하므로 철분이 풍부한 식품과 함께 비타민 C가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 철의 다른 공급원은 렌즈콩, 대두, 완두콩, 자두, 무화과, 포도 및 사탕무입니다.

건강한 지방의 공급원은 올리브 오일, 견과류, 헤이즐넛, 씨앗, 아보카도 및 코코넛입니다.


콩 알갱이 100g
삶은 감자 2개
당근 2개
1 링크 녹색 마늘
파 5개

파슬리
소금
후추
빵 2조각

처음에는 냄비에 물을 넣고 10분간 두었다가 소금물에 15분 정도 삶아 물기를 잘 뺀다.
그 동안 감자를 삶아주세요(껍질을 벗기고 씻으십시오). 껍질을 벗긴 당근, 양파 잎, 다진 마늘(로봇으로 다진 것).
식빵을 부드럽게 하여 물기를 충분히 뺀 후 당근, 으깬 감자, 대두 등의 재료, 기호에 따라 양념을 넣고 필요에 따라 밀가루 1큰술을 넣고 잘 섞는다.
젖은 손으로 밀가루를 통과할 작은 공을 만들고 잘 가열된 기름에서 황금색이 될 때까지 튀길 것입니다.
우리는 여분의 기름을 흡수하기 위해 주방 냅킨에 꺼냅니다.

이 비디오 레시피도 시도해보세요


간장 미트볼

- 콩은 포장에 적힌 대로 소금물에 30분 정도 삶아줍니다.
- 삶은 콩은 체로 걸러 주세요(저는 체에 몇 분 정도 놔뒀습니다). 삶은 알갱이를 손바닥에 짜서 그릇에 담습니다.

- 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 마늘 프레스에 갈아서 볼에 담고 콩과 함께 넣는다.

- 빵 조각에 우유를 뿌린다. 빵 조각에서 껍질을 제거하십시오. 코어를 손바닥으로 짜내고 손가락으로 갈아서 그릇에 넣으십시오. 적절한 농도가 얻어질 때까지 빵 부스러기로 완성되어 조성물을 쉽게 형성할 수 있습니다.

- 다진 파슬리 잎과 다진 딜을 넣는다. 소금, 흰색, 녹색, 후추, 파프리카를 원하는 대로 섞어서 혼합물을 간을 합니다.
- 균질한 혼합물이 얻어질 때까지 모든 재료를 섞는다.

- 준비된 구성의 작은 손바닥 구체로 모양을 만드십시오.
- 뜨거운 기름에 약한 불에서 중간 정도의 열로 양면을 아름다운 황금색이 될 때까지 볶습니다.
- 팬에서 꺼내 흡수성 페이퍼 타월에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

- 뜨겁게 서빙하세요. 파슬리를 곁들인 토마토 소스 옆 접시에 미트볼을 놓았습니다.


동영상: გულაში საქონლის ხორცით და კარტოფილით - Gulashi (일월 2022).